肉焖豆腐的做法？
步骤如下：
1. 准备食材。猪肉洗净切成小块，用盐、生抽、料酒腌制 10 分钟。嫩豆腐切成大小适中的块，姜切成末，大葱切成段备用。
2. 热锅凉油，把腌制好的猪肉块倒入锅中煸炒，煸炒至金***。
4. 倒入适量的料酒和水，加入少量糖。把锅中的猪肉烧开，转成小火，并盖上锅盖焖煮 10-15 分钟，以便让猪肉变得软嫩。
1/10 准备好五花肉和豆腐块
2/10 将五花肉放入锅中烧开过下水
五花肉洗净切小块
3/10 五花肉洗净切小块
锅里放入少许油，放入五花肉煸油
4/10 锅里放入少许油，放入五花肉煸油
1. 把豆腐切小块
2. 猪肉切切片后用盐腌制
3. 准备好芹菜和姜
5. 下少许的盐
6. 放入适量的水和酱油焖
7. 焖一下后下入猪肉
8. 煮熟猪肉后下入芹菜和姜翻炒
1.准备好食材
2.将肉剁成酱，加入切好的蒜泥加入生抽，菜料搅拌均匀，焖15分钟。
3.十五分钟后，将调制好的肉酱和鲜嫩的豆腐结合
4.放入油锅中煎，金***之后，加入生抽盖上锅盖8分钟。此间适度翻炒，使之更入味。然后加入水和淀粉调制好的汁液淋在食物上大火结束。装盘即可。
如何做猪肉焖豆腐？
1、原料：猪肉300克、姜适量、老豆腐200克、生抽、盐、白糖、料酒各适量。
2、葱洗净切葱花，姜切姜末备用。
3、豆腐捏碎，猪肉打成肉沫，然后把豆腐跟猪肉拌匀。
4、加葱花跟姜末和适量盐，一点点生抽，一点点白糖，少许料酒拌匀即可。
6、用手掌压扁，肉饼下锅大火煎，等到肉饼一面成型，切肉饼可以用筷子移动了再翻面煎至两面金黄即可。
准备材料：五花肉、豆腐，蒜、豆瓣酱、花椒、盐、鸡精、小葱等。
制作步骤：1.五花肉洗净晾干。
切成小片，其实也可以切成小粒，可能味道更好。
蒜切薄片
2.锅中放适量清水，烧开，加少量盐，搅匀，放入豆腐块。氽1-2分钟后捞出豆腐，倒掉清水。
3.锅烧热，倒少量油，加入五花肉，小火翻炒。
4.将五花肉的油逼出，时不时用铲子压一下。炒至微黄，加少量的花椒爆至变色后捞出。加二勺豆瓣酱.将豆腐倒入。加适量水，加一勺鸡粉，用锅铲推匀中小火炖，至汤汁收干，最后加入适量的小葱。出锅即可！
注意事项：煎豆腐用小火 不然容易糊！
猪肉焖豆腐做法如下
1：准备食材。五花肉800克、酱油100毫升（30毫升老抽、70毫升生抽）、黄酒200毫升、冰糖100克、香葱100克、生姜30克。
2：将五花肉切大块，姜切片。
3：五花肉冷水下锅，煮开后焯五分钟，然后捞出备用。
4：将清洗干的香葱铺在锅底。
5：把姜片放在香葱上。
食材： 八成熟五花肉300g，青蒜几棵，油适量，盐适量，葱适量，姜适量，白糖适量，郫县豆瓣适量。
做法：
1.五花肉猪八成熟，切厚片。
2.葱姜蒜片。
3.青蒜斜切片。
