鸡肉可以做水煮肉片吗？
鸡胸肉简直是我的最爱哦
鱼香肉丝、凉拌鸡丝、宫保鸡丁、鸡肉版锅包肉、鸡肉版水煮肉片、鸡排饭……
太多了，但是我今天给你讲我的最爱懒人菜吧——咖喱鸡肉
2.热锅冷油入洋葱炒出香味、加入鸡胸肉、土豆翻炒、加入胡萝卜
3.加水没过食材
4.加入咖喱块，勤搅拌防止粘锅
收汁后即可出锅。
（注：我一般用成盒的咖喱块，味道好，不用加盐和其他调料。建议不要用咖喱粉，口重的亲酌情加盐）
终极懒人做法：
水煮肉片用鸡肉煮出来为什么是酸的？
1、当熟鸡肉出现变酸的情况时，考虑有可能是出现了***。建议你还是不要使用以免会造成腹泻或者食物中毒。考虑是不新鲜了，也不一定是完全变质，建议不要吃。或者要慎重。
2、如果是略微有点酸味，那是正常现象。在炒、炸之前，最好用酱油、料酒腌一下。这样，就可以有效去除鸡肉中的酸味儿。
希望我的回答对你有帮助！
砂锅水煮肉片的做法？
将***购回来的里脊肉清洗干净，然后切成厚度事宜的片状装在碗里，为了让肉片口感更加滑爽入味，可以在煮之前加入适当的生粉、但不宜大多，因为太多的生粉也会到时肉质变老的，再加入少量的油、盐、料酒、蛋清混合在一起搅拌腌制大概10分钟左右。
当然，有些人为了让水煮肉片更好好吃，会选择加入配菜，其中豆芽是大部分人的选择。首先用锅将水烧开，然后倒入洗好的豆芽，大概煮1分钟左右就可以将豆芽捞出。但也有人喜欢加入大白菜或者土豆片，这个可以按照个人的喜欢去加入配菜的食材。方法也是一样，首先将配菜过一下开水随后捞出晾干。
三、烧锅倒油
首先将锅烧热，然后再倒入适当的油烧至八成热。然后倒入准备好的花椒小火炸炒，将花椒炸炒至带有一点点焦状，随后捞出。温馨提醒一下，这里的花椒指的是切成小段的花椒，不是一整只花椒。
然后锅中的油先不到倒掉，因为接下来要爆炒葱姜蒜。首先在锅中另加入50毫升的油左右烧热，然后将切好段，切好片、洗好拍扁的葱姜蒜一起倒入油锅中混在一起爆炒1-2分钟直至有香味，最后放入豆瓣酱一起小火煸炒，一直炒到它出红油既算完成水煮肉片的底锅料、
四、煮肉片
在锅中倒入适量的高汤或者水，用大火烧开。待水开了之后，将之前腌好的里脊肉片倒进锅中，小心的用筷子弄拨。煮大约1-2分钟左右之后，将刚刚灼好的配菜一起倒进锅中一起煮30秒左右即可。
五、加入调料
砂锅水煮肉的食材和调料
鸡胸肉
干辣椒
麻椒
浓汤宝
水淀粉
砂锅水煮肉的做法步骤
第1步.鸡胸肉切片 沾上水淀粉 煮半熟捞出 待用
第2步.砂锅中：浓汤宝加入干辣椒做成汤
