苞米面面条的家常做法?
苞米面面条是一种传统的中国面食,制作简单,口感独特。以下是苞米面面条的家常做法:
1. 准备材料:苞米面、白面、水。
2. 将苞米面和白面按照1:1的比例混合在一起,加入适量的水,搅拌均匀至面团成型。
3. 将面团揉搓至光滑有弹性,然后盖上湿布,醒发15-20分钟。
4. 将面团分成小块,用擀面杖将其擀成薄片。
6. 煮开一锅水,加入少许盐和油,将面条放入水中煮熟,直至变软且浮起。
7. 将煮熟的面条捞出,用凉水冲洗一下,沥干备用。
8. 可以根据个人口味,搭配自己喜欢的调料和配菜,如酱油、醋、花生酱、蔬菜等。
以上就是苞米面面条的家常做法,希望对您有所帮助!
原料:玉米面条适量,高汤一份、小葱适量、香菜适量、虾米适量、紫菜适量。
做法步骤:
第1步、玉米面条清水浸泡一小时(浸泡可以减少煮的时间,不浸泡也可)
第2步、玉米面条入沸水中煮熟
第3步、小葱和香菜切末备用
主料:黄瓜300g
调料:食盐适量,醋适量,葱适量,蒜适量,芝麻油适量,辣椒油适量
做法:
1、将干玉米面条放在盆中放入适量的水泡四个小时左右。
2、玉米面条泡开后,放入蒸锅中,大火蒸二十分钟。
3、将蒸好的玉米面条放到开水中煮七八分钟,煮软即可。
4、黄瓜去皮切丝。
6、玉米面条煮好后,捞在碗中,放入拌好的`黄瓜丝即可。
玉米面面片和面方法?
1、首先准备好面粉、玉米面、鸡蛋和盐。
2、将面粉与玉米面、盐混合。
4、然后加入清水,启动和面程序,将面粉和成稍硬一点的面团。
5、从面包桶中取出面团,稍加整理,放盆中饧10分钟
6、将面团移到面板上,揉至顺滑。
7、撒上少许面粉,将面团慢慢擀圆。
8、擀成均匀厚薄的大面片。
9、再撒上薄面,将面片折叠。
10、切成粗细均匀的条状后再拨散开以防面条之间互相粘连。
材料:面粉250克、玉米粉50克、西红柿、茄子、猪肉馅、葱姜、橄榄菜
将面糊到入面粉里,
揉成面团,盖上保鲜膜醒20分
用料
玉米面 200克
普通面粉 50克
热水 适量
小白菜 适量
盐 一调羹
玉米面片的做法步骤
步骤 1
玉米面和白面放进盆里,倒入适量的开水,搅拌。小白菜洗干净,切段。
步骤 2
首先准备好磨好的玉米面放在盆里,加一克的精盐,搅拌均匀。
2.
然后加入适量的小米面粉。
3.
我们准备两个鸡蛋打碎后备用。
4.
将之前准备的玉米面和小米面粉混合后加入自来水,并加入打碎的蛋液。5.用正常的和面方法进行。
6.做好这些我们就可以正常做面了
怎样把玉米面做成面条?
1.首先准备好磨好的玉米面放在盆里,加一克的精盐,搅拌均匀;
2、再准备一个带孔的漏勺;
3、用烧沸的开水一点点的往玉米面上浇,用筷子搅拌,把玉米面都烫熟,不能有一点干面;
4、然后用手揉成团,边揉面团,边加白面粉增加弹性,不要把面团弄得过硬;
5、然后把揉好的面团分成四等份备用;
6.之后锅里烧开水,放一克的食盐,目的是为了小面条不粘锅,之后就把団好的玉米面放在漏勺上,漏勺要用背面,用手来回的蹭面,让面条从漏勺的小孔里漏到锅里,不能断火;
7、上面的程序完成后,把锅里的面条烧开,然后盆里放凉水,把面条捞在盆中,过下水,就完成了。