蛋糕板的做法,蛋糕板的做法大全

1. 蛋糕板可以做什么产品？
2. 怎样能做出又宣又软不噎人的蛋糕？
3. 长形蛋糕盒怎么做？

蛋糕板可以做什么产品？

蛋糕板顾名思义它就是一块板来的，是用来乘放已经做好的蛋糕。它有圆形的也有方形的，相当于家里吃饭装菜的盘。区别在于家里的盘可重复的利用，而蛋糕板是一次性的。

蛋糕板的材质一般是木质性的表面附有一层相似塑料的环保胶质物。

怎样能做出又宣又软不噎人的蛋糕？

1、在制作蛋糕时，面粉的质量直接影响了制品的质量。

制作蛋糕的面粉一般应选用低筋粉，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。如一时缺低筋粉，可用中筋粉或高筋粉加适量玉米淀粉配制而成。2、蛋糕的另一主要原料是鸡蛋，鸡蛋的膨松主要依赖蛋白中的胚乳蛋白，而胚乳蛋白只有在受到高速搅打时，才能大量的包裹空气，形成气泡，使蛋糕的体积增大膨松，故在搅打蛋白时，宜高速而不宜使用低速。3、制作蛋糕胚的糖浆，由1000g白糖加500***，煮沸，冷透后即成。鸡蛋和白糖搅打时，宜选用高速，此乃胚乳蛋白特性所需。4、在烘烤蛋糕之前，烤箱必须进行预热，否则烤出蛋糕的松软度及弹性将受到影响。搅打蛋糕的器具必须洁净，尤其不能碰油脂类物品，否则蛋糕会打不松发，而影响质量及口感。5、传统制作蛋糕的方法，往往在有底的模具内壁涂油，这样做出来的蛋糕的边上往往有颜色且底层色较深，现可用蛋糕圈制作蛋糕，只需在圈底垫上一张白纸替代涂油，做出来的蛋糕边上无色且底层色较浅淡，可以节约成本包括节约表皮及底层的蛋糕。蛋糕烤熟，冷透后，一直到使用时，才脱去蛋糕圈，揭去底部的纸，以保证蛋糕不被风干而影响质量。6、蛋糕的烘烤温度取决于蛋糕内混合物的多少，混合物愈多，温度则愈低；反之混合物愈少，温度要相应提高。7、蛋糕烘烤的时间取决于温度及蛋糕包含的混合物多少，哪一种搅打法等等。一般来说，时间愈长，温度就愈低；反之时间愈短，温度则愈高。大蛋糕温度低，时间长；小蛋糕则温度高，而时间短。8、蛋糕要趁热覆在蛋糕板上，这样可以使蛋糕所含的水分不会过多地挥发，保持蛋糕的湿度。另外还可趁蛋糕热的时候，外形还没有完全固定，翻过来可以靠蛋糕本身的重量使蛋糕的表面更趋平整。从而变得更加紧密而不松散

长形蛋糕盒怎么做？

要制作长形蛋糕盒，首先需要材料：厚纸板、剪刀、胶水、量尺、铅笔、直尺等。

然后按照蛋糕的尺寸和高度，用量尺和铅笔画出所需的长方形和四个侧面板的尺寸，并将其剪下。

将侧面板沿着边缘折叠，用胶水固定在长方形的四周，然后用胶水将盒盖和底部固定在盒子的两端。

最后，用彩纸或其他装饰物来装饰盒子，使其更加美观。

长形蛋糕盒是一种常见的糕点礼盒，主要用于装蛋糕。它的制作过程比较简单，主要是将蛋糕放入盒子中，再将盒子封口。下面是一份简单的长形蛋糕盒制作步骤：
1. 准备材料：蛋糕、盒子、胶水、剪刀、包装纸等。
2. 蛋糕处理：将蛋糕切成适当大小的块，可以用模具或者切割工具进行切割。
3. 盒子处理：将盒子清洁干净，用剪刀将盒子的盖子部分裁剪下来，然后用胶水将盖子和盒子贴合在一起。
4. 蛋糕涂抹：在蛋糕的表面涂抹一层果酱或者巧克力酱，这样可以增加蛋糕的口感和美观度。
5. 蛋糕组装：将涂抹好的蛋糕放入盒子中，然后再将盒子盖子贴合回去。
6. 最后，将长形蛋糕盒进行包装，可以用包装纸将盒子进行装饰，然后将蛋糕送到客户手中。
长形蛋糕盒制作过程比较简单，但是需要注意蛋糕的形状和大小要适合盒子的大小，否则可能会出现卡顿或者破损的情况。

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