茄子拌面的做法？
3.必须要用水泡哦，因为大家都知道茄子很吃油的，吃多了油对身体又不好，那么泡过之后不仅用油少，而且不干。很好滴泡15分钟
（图片来源网络，侵删）
4.泡过后的水，浑浊滴~~~~
5.然后用手稍微拧下放在盘子里
1.准备食材，面条，瘦肉，茄子一根，胡萝卜小半个，葱蒜苗各两根2.瘦肉切丁，料酒盐酱油淀粉腌制。胡萝卜切丁，葱蒜苗切小粒。茄子去皮切丁。
（图片来源网络，侵删）
4.煸炒至茄子发黄变软盛出备用。
（图片来源网络，侵删）
6.放入肉丁。
茄子拌面最正宗的做法？
1.准备食材，面条，瘦肉，茄子一根，胡萝卜小半个，葱蒜苗各两根2.瘦肉切丁，料酒盐酱油淀粉腌制。胡萝卜切丁，葱蒜苗切小粒。茄子去皮切丁。
3.锅里放油，倒入茄子丁煸炒。（油适量多一点，茄子吸油）
4.煸炒至茄子发黄变软盛出备用。
5.锅里倒油，放入花椒，大料。
6.放入肉丁。
怎样做茄子拌面好吃？
清爽茄丁拌面
用料：猪肉 150克 茄子 两个 蒜 5粒 蚝油 2勺
胡萝卜 一根 料酒 半勺 姜 5片
做法步骤：
1、所需食材，茄子、肉、葱姜蒜、胡萝卜。
2、茄子胡萝卜去皮。
3、切丁，加一勺盐抓匀腌十分钟，这样是为了让茄子出水，免得炒的时候太吸油。
4、等茄子腌出水的时间把瘦肉也切成丁，加姜末、五香粉、半勺料酒、少许蚝油拌匀。
版权声明：本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。
