肉酱拌面的做法?
【步骤一】:把猪瘦肉简单切一下,然后剁成肉末装入碗中,同时准备一个小碗,依次放入豆瓣酱1勺、生抽5勺、老抽1小勺、甜面酱1勺、蚝油1勺淀粉小半勺、清水小半碗、搅拌均匀兑成调料汁。
【步骤二】:把生姜改刀切成末、香葱葱白和葱叶子分开切成末、大蒜拍碎剁成蒜末、黄瓜切成丝,然后装盘备用。
【步骤三】:锅中放油,把肉末下锅中炒熟,炒的时候要冷油下锅,小火炒至变色,然后再开大火翻炒,这样可以防止肉末粘锅。
【步骤四】:肉末炒熟,油脂爆出来,变得微黄,然后放入葱姜蒜,把葱姜蒜炒出香味。
【步骤五】:葱姜蒜炒出香味后,倒入调料汁,烧开用小火熬煮3-4分钟,把肉香和酱香味道熬制出来,中间要不时地搅动,防止糊底粘锅。
包装酱拌面做法?
食材:面条 黄瓜丝
做法
1.准备一个盘子把蒜末、葱花淋上适量热油,激发出香味加入两大勺芝麻花生酱、陈醋、酱油和蚝油;
2.面条开水里烫一下,捞出后直接放入调料盘里趁热拌匀,加上花生米和黄瓜丝
3.拌匀让面条充分裹上酱汁!蒜香十足再配上浓郁的酱汁,每根面条都很入味~加了黄瓜丝和花生米口感更加丰富
应该包含一到两袋调料,一袋液体的,一袋固体的,面是湿性的,单独真空包装。先将面块解除包装,用适量热水完全浸泡,时间不宜过长,影响口感。热水浸泡后,倒掉部分热水,保留少量水分,加作料包,拌匀即可食用。
如何做酱拌面?
五花肉切丁,买几袋干黄酱,把五花肉放锅里变出油加入大料葱花炒香,把干黄酱加水泄开它,放入编好肉的锅里,小火慢慢熬,加入味精白糖盐酱油,熬出香味就好了。配上黄瓜丝葱丝香菜,白萝卜丝就OK了
如何做酱拌面?
五花肉切丁,买几袋干黄酱,把五花肉放锅里变出油加入大料葱花炒香,把干黄酱加水泄开它,放入编好肉的锅里,小火慢慢熬,加入味精白糖盐酱油,熬出香味就好了。配上黄瓜丝葱丝香菜,白萝卜丝就OK了