土豆泥拌莜面怎么做？
食材：莜面、土豆、胡萝卜丝、黄瓜丝、酱油、蒜末、老干妈、葱花油、醋、盐。
2，蒸7-8分钟左右出锅，出锅后需要等莜麦面条冷却后，撕成条。
（图片来源网络，侵删）
4，蒸熟后的土豆用勺子压泥。
5，然后把酱油、蒜末、老干妈、葱花油、醋、盐、水兑成料汁。
（图片来源网络，侵删）
6，然后把土豆泥、黄瓜丝、胡萝卜丝放进面里，浇上调味汁即可。
排骨莜面的做法？
A料（香辣酱、老干妈豆豉各10克，宜宾芽菜、青红椒米各15克，葱米、姜米、蒜米各8克）。
B料（高汤200克，贺盛味精、鸡粉、香油各5克，花椒油、胡椒粉各3克，熟芝麻、花生碎、腰果碎各15克），飘香卤水2千克，色拉油1500克（约耗50克）。
（图片来源网络，侵删）
（1）排骨剁成长18厘米、宽12厘米的大块，用清水泡去血水。
（2）锅入沸水，下入排骨大火汆5分钟，捞出控水。
（3）锅入飘香卤水烧开，放入排骨烧开，改小火煮30分钟，关火焖20分钟捞出。
（4）锅上火，入色拉油烧至六成热，下入卤好的排骨小火浸炸2-3分钟至色泽金黄，捞出装盘。
（5）锅上火，入老油烧至四成热，下入A料炒香，再下入B料炒半分钟，出锅浇在排骨上，周围摆上莜面栲栳栳。吃完排骨后用莜面蘸食剩余的汤汁。
怎样做土豆泥莜面？
准备食材：莜面、土豆、胡萝卜丝、黄瓜丝、酱油、蒜末、老干妈、葱花油、醋、盐。
1，首先在笼屉放一层莜麦面条，上锅隔水蒸熟。
2，蒸7-8分钟左右出锅，出锅后需要等莜麦面条冷却后，撕成条。
3，然后把土豆切片，上锅隔水蒸熟。
4，蒸熟后的土豆用勺子压泥。
5，然后把酱油、蒜末、老干妈、葱花油、醋、盐、水兑成料汁。
版权声明：本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。
