冷面外卖的做法？
要想把骨头汤熬白，一定要保持锅内持续高温，不能经常揭开锅盖看，熬汤时候，一定要保持滚沸状态，否则熬出的肉汤清淡不乳白。
熬汤一般中间不加水，一锅汤熬结束，原本一大锅的水只剩下半锅乳白色浓汤。这个时候关火，去浮油。
羊骨汤冷面的做法,羊骨汤冷面的做法大全
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（图片来源网络，侵删）
熬汤的时候，加上一些的羊板油，汤汁会变得更加香浓。
独特的火候掌控，将新鲜羊骨髓中的精华熬出，加上秘制枸杞等多种汤料配方使得沛县冷面营养均衡，汤色奶白、鲜香滑润，口味更加独特，营养更加丰富。
有了高汤，把提前冷水泡好的冷面，入滚水锅中汆烫，盛碗，配小料，浇高汤，一碗热气腾腾的沛县冷面就此上桌。
（图片来源网络，侵删）
大连开发区冷面哪家好吃？
许家现压大冷面：甘井子区金家街市场旁，从大厨到服务员都是河南人，正宗豫菜做法，面条筋道有弹性，汤汁清爽，配上小菜和烤串，十分美味。
刘记河南羊汤：高新区凌水路193号，五张桌子，大肉面味道不错，羊汤里面有货真价实的羊骨头，可以免费续面。
鸡西大冷面：开发区松竹梅路85号，冷面非常有弹性，汤汁鲜美，里面还加了冰块，凉爽可口，配上辣白菜和烤串，味道更佳。
（图片来源网络，侵删）
翠翠大冷面：中山区明德路与解放路交汇处东南侧，开业时间比较久，一直有好多附近的白领来吃，面条很有弹性，汤汁非常清爽。
鸡西冷面
在红梅小区里，居民楼一层，店面不大，中午的人真是够多。
做的鸡西冷面，冷面现压很筋道，冷面没有花里胡哨，就是简单的辣***、黄瓜丝和半个煮蛋。有酸甜和咸鲜两种口味。
面怎么做好吃？
谢谢：有不少粉丝留言说，特别爱吃面条
的确面条做起来简单方便，而且营养丰富
在我国，老百姓日常吃的面就高达1200余种，
这个数量是世界上其他国家所不能想象的。
重庆小面
一碗小面，却体现出重庆人***不拘的性格~
材料
面条、青菜、猪油、辣椒油、酱油、花椒油、盐、味精、葱花、蒜末、香菜、熟芝麻、花生碎。
面食是大家早餐比较喜欢的小吃类型 ，如何把面食做到好吃又有颜值这也是我想做的，分享一个家常牛肉饼的做法吧，首先准备食材牛肉半斤，面粉一斤，先把牛肉剁沫成馅，牛肉馅中加入生姜沫大葱碎，鸡精，盐，香油，酱油适量拌匀，把4克酵母粉白糖加入面粉中醒发一小时，醒好的面擀长条切大小合适的小面团，包上牛肉馅像包子一样包成圆形之后再擀成圆饼形 ，放进提前预热的电饼铛中煎制两面金黄即可，做好的牛肉饼肉汁香浓 ，饼皮酥香特别好吃。
感谢邀请。面食大部分是做成馒头来吃，也有时候会做成手擀面，现在越来越多的是做花样面食来吃的。花样馒头既好看又好吃，能够激起人的食欲，所以现在特别流行。前几天我刚制作了一些花样面食，有小萝卜，有南瓜，四叶花，藤球馒头等等都非常漂亮，孩子见了也特别有食欲。做花样馒头，和面用到的都是原汁原味的天然食材，绿色面团我用的是油菜汁或者菠菜汁和面，***的是用南瓜和面，紫色的是用紫薯和面，白色的就是普通的面团。接下来以南瓜馒头为例说一下花样面食的制作方法。
准备食材:
面粉，南瓜，菠菜，酵母。
烹饪步骤:
- 南瓜去皮，切成薄片，放在盘子中隔水蒸熟，取出以后把蒸出的水分倒掉，南瓜晾凉备用。
- 取一勺酵母放入南瓜中，用勺子捣成南瓜泥，然后放入面粉边加边搅拌成絮状，用手揉成均匀的面团。
- 菠菜在面板上剁碎，用网纱布挤出菠菜汁，放在面粉中加入酵母，和成一个绿色的面团。
- 和好的两个面团盖上锅盖，放在温暖的地方饧面，醒到两倍大时用手掰开，里面呈现蜂窝状或者是有很多小眼，就说明已经醒好了。
- 取出继续揉均匀，把里面的空气排出。
- 做成一个粗细均匀的长条，切成大小相同面剂，每一个小剂子揉成圆形，用刀背切出一圈一圈的花纹。
- 在顶部用筷子压一下。
- 取一点绿色的面团用手搓成中间粗两头尖的形状。
- 然后放在***圆球的顶部用筷子压紧。
整理出叶子的形状，一个漂亮的南瓜就完成了。 - 全部做好以后放在面板上继续醒15分钟。
- 锅里放入清水，南瓜馒头凉水下锅，开锅以后继续蒸15分钟，虚蒸两分钟出锅。
- 做南瓜馒头，用到了两个[_a***_]的面团，***面团因为蒸过南瓜，所以有余温，醒面就比较快，用菠菜汁和面，面团醒的比较慢，所以适量都给菠菜汁和的面团，加一点温度醒的会快一些。
- 用刀压南瓜花纹的时候一定要用刀背压，不要用正面，这样很容易切坏。
- 做南瓜馒头的时候，尽量的切的面剂小一点，因为南瓜和的面发的会非常大，一般想要做成多大的馒头，下一半大小的剂子就差不多。
- 喜欢吃甜食的可以在南瓜和面的时候放一勺白糖，这样做出来的南瓜馒头有甜味，非常好吃，我亲身体试验过，加入白糖和面不会影响发酵，可以放心的使用。
以上就是我制作花样面食的方法，还有其他好多漂亮图案，以后有机会再给大家说，大家还有什么好的方法可以一起交流，共同提高厨艺！我是一个为了让孩子吃的健康而努力学做饭的宝妈，在头条号每天分享最接地气的家常菜。喜欢做饭的朋友可以收藏，需要的时候随时可以学习一下，希望与大家一起共同提高做饭水平，一起交流做饭心得！
我是球球妈，一个月前加入悟空问答，创造过单篇阅读量349万的成绩，积累粉丝1500人，感谢大家对铲子爱厨房的支持，每天在头条持续分享家常菜，面食，烘焙小吃的制作方法，喜欢做饭的朋友记得动动手指点下关注，球球妈感谢大家观看！
花样馒头的做法，是在头条***里学的！
取适量紫薯、南瓜去皮，上锅蒸熟凉温捣成泥，加3克酵母，两小勺白糖（南瓜泥糖分大就不用加糖了)，再加适量面粉，各活成软硬适中的面团。醒发一个小时左右，面发好后做成自己喜欢的样子（头条有做花样馒头的***)，放蒸锅再醒发半小时，开大火上气蒸20分钟，焖两分钟再掀锅，好看又好吃的花样馒头就做好了！
素面
食材:圆面条，生菜，葱，盐，味精，花生油，香油。
做法:
1.把生菜掰开用个六片洗净，起锅水烧开放少许盐，几滴油。把生菜过水5秒钟捞出放凉。
2.另起锅内放清水大火烧开，放入面条，水再次开时放入清水。重复水开放入清水三次，这样面不粘连更劲道。好了以后捞出放碗里，放上生菜，葱花，味精，盐。
3.热锅放入花生油，油烧冒青烟关火，取油淋上面条即可。
安徽省淮北市最有名的小吃是什么？
20多年以前，在淮北上学，觉得有很多的小吃，特别好吃，现在记忆犹新。啥（sha）汤，小笼包子，娃娃鱼，惠黎市场的卤肉，扯面，上海餐厅的猪蹄，学校的烧饼，猪提包（猪肘子）汤，的确丰富。
淮海路的夜色，小吃也特别多，一元一碗的田螺以及炒面，馄饨，不知道还有没有？
希望有一天去淮北，希望淮北发展的更美好！
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