香干炒肉家常做法王刚？
1、材料。韭黄适量,豆干3片,里脊肉片4-5片,蒜头少许,酱油膏、水、米酒适量,盐巴、酱油、白胡椒粉适量,米酒适量,太***适量。
1、韭黄切段、肉片切丝、蒜头切末。
2、煮开一锅热水，加点盐巴后，把豆干放进去汆烫后，起锅切丝。
3、取一深碗，把肉丝放进去，加入醃料后拌匀，醃个15-20分钟。
4、取炒锅放油，先炒肉丝至8分熟后捞起。
王刚香干炒肉家常做法如下
1、原料：芹菜300克、香干3块、盐1茶匙（5克）、白糖1茶匙（5克)。
3、香干先横批切成两半的片，再改刀成丝；
5、倒入芹菜，翻炒几下之后，调入盐和糖，炒匀后大火10秒钟即可食用。
用料：香干适量、猪肉适量、食用油适量、青椒适量、红椒适量、葱姜蒜适量、生抽适量、盐适量。
做法：
1.把香干和猪肉切片、青红辣椒切丝、生姜蒜切片、葱切段之后，热锅蒸干锅里的水分后倒入食用油，把猪肉放进去炒熟后盛出。
2.接着将葱姜蒜炒香，放入香干翻炒两分钟左右，再倒入青红辣椒翻炒，然后加入生抽和盐炒入味，出锅前加入炒熟的猪肉翻炒片刻，就可以出锅盛盘了。
用料：
豆干300g，200g，青辣椒2个，红辣椒2个（喜欢吃辣可以多放一些），味极鲜1勺，蚝油1勺，盐适量。
步骤：
1、先把瘦肉洗净切成薄片，用少量味极鲜、蚝油腌制30分钟左右入味；
2、烧热炒锅，倒入适量食用油，温热即可放入腌好的肉片，把肉片煸炒出油，炒熟即可捞出控油；
准备豆瓣酱、生姜、蒜，配料需要准备料酒、 盐、酱油、花椒。这样，我们就准备好了食材然后就可以开始了。
然后我们把菜洗净，制作过程中将青椒和豆干切成丝，将其他食材需要切的切好，在锅中加点料酒淀粉腌上；
再在另一个锅中倒入油，油热后放入腌好的肉丝，变色后加入花椒、姜、蒜炒一下，加入豆瓣酱后加入酱油炒出香味，
再加入豆干翻炒一下，然后加入青椒继续翻炒均匀，青椒基本熟后，再加入适量盐、酱油，炒匀后就可以盛在碗里。
白香干炒肉家常做法？
做法：
瘦肉洗净，切成薄片；白香干切条状；青椒去籽，切成丝；姜切片；蒜切末；干辣椒剪成小段备用。
瘦肉片中加入少许生抽、老抽、盐、糖、食用油，搅拌均匀，腌制 5 分钟。
锅中倒入适量食用油，油热后放入腌好的瘦肉片，翻炒至变色，捞出备用。
倒入炒好的瘦肉片，翻炒均匀，使肉片和白香干充分混合。
加入青椒丝，翻炒均匀，使其入味。
加入适量生抽、老抽、盐、糖，翻炒均匀，让菜肴上色。
加入适量清水，翻炒几下，使菜肴更加入味。
香干炒肉丝王刚？
主料：里脊肉250g、香干3块、青椒3个
辅料：生抽2勺、老抽半勺、蒜3瓣
白胡椒1g、淀粉适量、食用油适量、盐1茶勺、水淀粉适量
做法：
1.所有食材准备。
2.青椒香干和里脊肉切丝。
3.里脊肉加白胡椒粉，一勺生抽，适量淀粉和食用油腌制。
4.蒜瓣剥皮切片。
5.淀粉水提前备好。
6.锅里放适量油，下肉丝翻炒。
