四季豆焖排骨家常做法?
食材:排骨适量四季豆适量
具体步骤:
1. 先将排骨用开水过滤一下,然后再把四季豆切断洗干净沥干水分备用
4. 加入四季豆,大火焖5分钟,
5. 盛盘
四季豆焖排骨是一道非常受欢迎的美食,适合家庭烹饪,由排骨、四季豆,再配上生抽、蒜、盐等烹饪而成,美味可口。学会这道菜谱,可以跟家人一同享受美食,感受来自家庭的关爱。
用料
排骨
四季豆
生抽
蒜
盐
适量
做法
食材:大米2杯,排骨2根、土豆1个、四季豆1把、葱、姜、料酒1小碗、生抽2大勺、老抽1小勺、糖1小勺、醋1小勺、盐1小勺
做法
1、大米提前泡1小时,排骨提前泡2次,把血水泡干净;
3、油锅爆葱姜、翻炒排骨,至表面金黄,加入老抽、生抽、料酒、糖、醋,翻炒上色;
4、加入一碗开水煮沸腾后,加入豆角和土豆,焖10分钟;
5、把焖好的菜倒入泡好的大米中,大米只要加入覆盖住米的水量即可;
6、正常启动煮饭程序至结束,一锅香喷喷的焖饭就做好啦!
五花肉的做法,四季豆焖五花肉怎么做好吃?
2.土豆粉一把。
3.油锅加入植物油烧热,下入三勺白糖,化开(千万不要冒烟)。
4.下入五花肉煸炒。
5.要一直煸炒,炒干五花肉中的水分,炒出油份,这时肉已经上色了,下入葱姜蒜继续翻炒。
6.加入温开水,调入一滴老抽,两勺生抽,适量花椒粉,盖上盖子炖开,然后下入粉条继续炖。
7.直至汤汁收干,调入适量盐即可。
五花肉的做法,四季豆焖五花肉怎么做好吃?
1.五花肉切成块,大小自己掌握。
2.土豆粉一把。
3.油锅加入植物油烧热,下入三勺白糖,化开(千万不要冒烟)。
4.下入五花肉煸炒。
5.要一直煸炒,炒干五花肉中的水分,炒出油份,这时肉已经上色了,下入葱姜蒜继续翻炒。
6.加入温开水,调入一滴老抽,两勺生抽,适量花椒粉,盖上盖子炖开,然后下入粉条继续炖。
7.直至汤汁收干,调入适量盐即可。
四季豆焖牛肉做法?
主料
牛肉适量、四季豆适量
辅料
姜适量、洋葱适量
盐适量、料酒适量、生抽适量、适量、糖适量、烹调油适量
1. 牛肉切丝后加盐生抽胡椒粉料酒抓均匀腌上。
2. 四季豆去筋切成长段。
3. 坐锅烧水,把四季豆焯水。
4. 炒锅预热后倒油,炒香姜的洋葱碎。
食材:牛肉约150克,四季豆约400克,洋葱1/4个,豆豉1汤匙,蒜头2瓣,辣椒碎1/2汤匙。
腌肉调料:盐1/3茶匙,生抽2汤匙,苏打粉1/3茶匙,胡椒粉1/3茶匙,糖1/4茶匙,玉米淀粉1/2茶匙,菜油1汤匙;
炒肉调料:焯水用盐1茶匙,盐1/3茶匙,柱侯酱1汤匙,糖1/3茶匙,玉米淀粉1茶匙,料酒1汤匙。
操作步骤:
一、先把肉片入碗,放盐1/3茶匙,生抽2汤匙,苏打粉1/3茶匙,胡椒粉1/3茶匙,糖1/4茶匙,抓腌至手感有粘觉,加水1汤匙,抓至水被吸收,再放水1汤匙抓腌均匀,放玉米淀粉1/2茶匙,抓匀,最后加菜油或花生油1汤匙,也要抓匀,放在密实盒一夜,到食用时取出,然后将豆豉1汤匙、蒜头2瓣剁碎,将适量切丝用来起锅;
二、滑炒牛肉后将肉盛起,不用洗锅;
三、倒水入锅,烧沸,倒入加盐1茶匙,倒入改刀斜切后的四季豆,水再沸后片刻捞起滤水;
四、另起锅,大火,锅热加油,倒入辣椒碎、蒜头、豆豉和洋葱丝;
五、倒入洋葱和四季豆,爆片刻,点入精盐1/3茶匙和糖1/3茶匙,翻炒几下;
六、倒入牛肉,烹入柱侯酱约1汤匙,在锅边淋入料酒,倒入玉米淀粉1茶匙和1/4杯水兑成的水淀粉,兜均匀着火,出锅。