炒肉末做法？
1.
热20ml油，放10克葱，10克姜，10克蒜末，加入300克肉末，翻炒发白后，加入1勺料酒和1勺老抽。翻炒一会，再加入1勺豆瓣酱，翻炒，加入5克盐和3克白芝麻即可。
2.
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300克猪肉切成条剁成末，10克蒜苗，30克红椒洗净切末，20克葱姜切末，锅里倒20ml油，油热下20克葱姜煸出香味，下300克肉末炒散，放入50克青豆，5克盐，1勺料酒，1勺酱油，3克白糖，10克蒜苗，30克红椒，3克鸡精翻炒均匀，加3克鸡精出锅。
3.
300克五花肉绞肉馅，放入5克盐、1勺生抽、半勺老抽，1勺料酒，3克十三香，腌制10分钟，同时把30克青椒切小粒，锅中倒20ml油，油热，先炒300克肉沫（加入1勺耗油），炒香后，加入30克青椒；5克盐调味出锅。
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肉末面条的做法，炒肉末的做法？
干面条折成2cm长的小段。胡萝卜去皮切成0.5cm见方的小丁。菠菜择洗干净，去根，切成2cm长的段。
煮锅中加入500ml清水，大火煮开后，放入胡萝卜丁煮至八成熟，放入干面条段和猪肉末，煮滚后继续煮2分钟，然后放入切好的菠菜段，继续煮至所有食材熟烂。
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