黄豆酱焖肉正宗做法？
做法：
2. 葱姜蒜洗净切末备用。
9. 中途需多次搅拌，待汤汁收浓，猪肉软烂即可。
1、主料：五花肉600克、料酒适量、盐糖适量、姜八角适量、鸡精葱适量、老抽酱油适量、黄豆酱适量。
2、五花肉洗净切后片。
3、放开水焯下。
4、放2碗水,加料酒,八角,姜片,大火煮开再小火30分钟.放些盐,糖,老抽酱油中火8分钟。
5、放3调羹六月香黄豆酱。
猪五花肉二斤切成小块，黄豆酱100克。锅热放油放葱姜片八角炒出香味，再放入猪五花肉翻炒，炒出油，肉变色，再倒入黄豆酱，一勺郫县豆瓣酱，快速翻炒，加入少许五香粉，少许清水，小伙慢煮10到15分钟快熟时加入少许海鲜酱油味精即可。
黄豆酱焖肉的家常做法？
1、主料：五花肉600克、料酒适量、盐糖适量、姜八角适量、鸡精葱适量、老抽酱油适量、黄豆酱适量。
2、五花肉洗净切后片。
3、放开水焯下。
4、放2碗水,加料酒,八角,姜片,大火煮开再小火30分钟.放些盐,糖,老抽酱油中火8分钟。
5、放3调羹六月香黄豆酱。
黄豆烧肉的做法？
1、材料：猪肉250克、黄豆50克、四季酱1勺、红糖1-2勺、生抽料酒1勺。
2、黄豆放干锅里炒，炒过的黄豆洗净用水泡着，猪肉切块状；
3、猪肉用四季酱生抽料酒拌匀腌10分钟左右；
4、干锅免油开火放调味的猪肉，放入黄豆；
5、加适量水，放1-2勺糖，喜欢甜口些多放点糖；
6、大火烧开了改中小火焖煮至猪肉够绵或焖至收汁即可。
1.黄豆用凉水泡3小时以上
2.猪肉洗净后切成块沥干水分备用；锅烧热后放入猪肉炒干水分，煸出油
3.将锅中多余的油倒出，放入八角、花椒、姜、香叶炒香，放入肉，加老抽使肉上颜色。加淹没肉的开水，放盐、生抽、白酒。白酒加得越多肉越嫩越香，炖好后肉香四逸
4.放入泡软的黄豆，大火煮半小时，随后转中火炖到肉烂豆
豆烧肉简单做法？
简单做法如下。豌豆300克，清洗干净。猪瘦肉200克，切成小丁。碗内加少许水淀粉，五香粉食用盐腌制半小时锅内放油，倒入肉丁滑炒。出香味后，加葱姜末，再倒入豌豆粒加入五香粉少许水煮1到2分钟，快熟时加入海鲜酱油，食用盐收汤即可。
材料：五花肉500克 豆条400克
辅料：甜糯米酒20ml 桂皮2小块 八角3个 盐适量蒜4瓣 葱4根 老抽1大勺 姜2片
1. 五花肉切成***大小的块状，焯水洗净。
2. 葱姜蒜、八角桂皮准备好。
3. 油豆条用温水洗两遍，沥水。
材料:五花肉 1000克 、 八角 8个 、 桂皮 2块 、 草果 2个 、 香果 2个 、 老姜 3块 、 小茴香 适量 、 花椒 30粒 、 白寇 12个 、 大白豆（男人手） 1把 、 黑豆（男人手） 1把半 、 黄豆（男人手） 2把 、 盐 适量 、 老抽 适量 、 郫县豆瓣酱 适量 、 冰糖 5颗 、 油 适量
做法
1.老姜洗净，切片。八角、白寇、草果、香果、桂皮用水清洗一下，花椒放入佐料碗里，小茴香炒料的时候直接放入锅里。
2.大白豆、黑豆和黄豆，装入碗里，倒入温开水，大概泡10个小时（中途需要换水，比如明天要吃，可以今天晚上抓出来泡在碗里）。
3.肉洗净后，切小坨，最好纯瘦肉和带有肥肉的肉分开装，然后锅里倒油（干锅倒油），油大概烧30秒，倒入带有肥肉的肉（倒肉时开小火，肉倒后开中大火），大概爆7分钟左右。
5.放入豆瓣酱，待炒香，放入冰糖、老姜、八角、白寇、桂皮、草果、香果、小茴香、花椒，大概炒2分钟。
6.把炒好的料倒入电高压锅里，倒入老抽，放一点盐。
7.倒入大白豆、黑豆和黄豆，放一点盐，筷子搅拌均匀，加入清水（刚好淹过豆子），盖上高压锅锅盖。
