家做烤冷面的做法?
所需材料:
- 冷面- 肉类(可以使用猪肉、牛肉、鸡肉,或者根据个人口味选择)
- 蔬菜(例如洋葱、胡萝卜、豆芽、青菜等)- 调料(烤冷面酱、生抽、料酒、盐、胡椒粉等)
- 鸡蛋(可选)
做法步骤:
3. 烤肉和蔬菜:在烤盘上均匀摆放肉片和蔬菜,可以根据个人口味喜好组合。
4. 调味:用调料混合生抽、料酒、盐、胡椒粉等,调成烤冷面酱汁。将汁料均匀地刷在肉片和蔬菜上。
材料:
主料:烤冷面面饼1张,鸡蛋1个
做法:
2、将蒜蓉辣酱,番茄酱、白砂糖或蜂蜜倒入小碗内调成酱汁备用。(以个人口味调配,喜欢醋的朋友可以加少许醋在酱汁里。)
3、平锅预热后锅底均匀地刷上食用油,将面饼铺平,在面饼上刷上少量的温开水,防止面饼变硬。
4、将鸡蛋均匀的倒在面饼上,然后把面饼翻面,至鸡蛋熟后再翻回来。
5、用小毛刷或勺子将调好的酱汁刷在面饼上,撒上香菜末。(喜欢葱的朋友也可以放些葱末,还可以加上一小根火腿肠。)
6、用面饼将香菜末卷上,再用小铲将面饼切开就可以出锅装盘了。
首先你需要把冷面放在锅里面煮一下,然后烫熟了之后就可以把它捞起来,放凉放两个之后再放适量你喜欢的酱包就可以了,像我本人的话特别喜欢用小康牛肉酱拌里面吃,我觉得非常好吃,你可以尝试一下哦。再或者你也可以用甜面酱拌的面,我觉得甜面酱也是比较好吃的。
材料:1烤冷面一张2鸡蛋一个3香肠一根4生菜一百克5蒜蓉辣酱五十克
做法如下:锅中倒油,把烤冷面平铺上去煎至金黄然后打入鸡蛋抹匀定型,放入香肠和生菜刷上蒜蓉辣酱就可以了。
1.锅中适量油,油热调小火放入冷面片儿。然后淋入少量水在冷面片上,防止冷面煎的过干,然后碗里打散1个鸡蛋均匀倒在冷面上。等待鸡蛋凝固时,可以切香肠放入锅中一同加热。
2.鸡蛋凝固成形,翻面后刷冷面酱涂均匀。刷完酱,倒米醋,撒适量糖,把煎好的香肠放上面。有洋葱就撒洋葱碎,没有可以撒大葱。
3.放入冷面片里配的调料。
4.米醋根据口味加入。
5.煎好了在锅中用煎铲卷起来,也可以切小块儿再盛盘。
7.一人可以吃两张烤冷面。
8.第一次做烤冷面,慢慢调整自己喜欢的口味。
9.没做完的冷面用保鲜膜封上,以免变质哦。
炭火烤冷面做法?
用料:烤冷面面皮 1张、生菜 1叶、火腿 1根、鸡蛋 1个、玉米油 3ml、大葱 3g、甜面酱 2g
做法步骤:
准备好所有的材料。
火腿去外包装,从中间一分为二的切开。大葱切成小葱花,生菜切成丝儿。
锅中倒油,小火加热。
放入烤冷面面皮
这时候请拿出来一个小喷壶,对准烤冷面的四周毫不犹豫的喷喷喷。
在面皮上面打一个鸡蛋,用锅铲打散,摊在面皮上。
鸡蛋凝固后,翻个面。小火煎面皮的时候(记得给它补充水分),把火腿也煎一下。