四川竹笋面的做法,四川竹笋面怎么弄

1. 四川正宗笋子面的做法？
2. 川味鲜竹笋牛肉面做法？
3. 肉笋面的做法
4. 湖南辣汤面的做法？

四川正宗笋子面的做法？

1、首先准备好要做的材料，面条和竹笋，然后用锅盛装适量的水进行加热。

2、先将竹笋去壳，然后洗干净，切块放好备用。

3、待水烧开以后，先放入竹笋到锅内进行煮。

4、等锅内竹笋煮熟差不多以后，再将面条放入锅内一起煮。

5、最后等面条差不多熟以后，放入适量的油盐调料就可以食用了。

川味鲜竹笋牛肉面做法？

食材明细：

主料：牛肉400g，烟笋300g，花椒少许，八角少许，姜片少许

调料：豆瓣酱适量，香辣酱适量，老干妈牛肉酱适量



竹笋牛肉面的做法

第一步，先把牛肉切丁备用。准备好花椒，八角，姜片。

第二步，烧水，水开后加入步骤1的食材，倒入适量料酒。

第三步，豆瓣酱一勺，香辣酱一勺，老干妈牛肉酱一勺。

第四步，把牛肉去血水后，洗净晾干。

第五步，热油，花椒爆香。

肉笋面的做法

主料：里脊2片、雪菜1碟、春笋2根、龙须面1把、鸡蛋1个、剁椒少许、葱2根 、油适量、盐适量、白糖1勺 、老抽少许

1.准备食材，清洗干净。笋去壳，入水炒一下去生涩味。

2.捞出后切成片备用。

3.里脊切成丝。拌入一点点老抽上色。

4.煎个鸡蛋

5.锅里放油烧热，下肉丝，迅速划开炒匀。

6.放入剁椒和笋片翻炒一下。

7.倒入雪菜，一起炒匀，加1勺白糖提鲜。

8.倒入清水。

9.水煮开后，调入适量盐。放入龙须面。

湖南辣汤面的做法？

主料:面条(标准粉)300克

辅料:猪里脊肉100克,海参(水浸)100克,竹笋50克,豆腐(北)50克,鸭血(白鸭)50克

调料:胡椒粉5克,辣椒油10克,酱油5克,醋8克,味精2克,香油5克,淀粉(玉米)3克,青葱10克,花生油20克

制作方法

1. 所有的材料均洗净，切条状备用;

2. 油锅爆香葱丝、肉丝、笋丝，加入调味料后放入高汤，再入豆腐、鸭血、海参;

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