岩烧脆皮芝士蛋糕做法？
材料
奶油75公克，糖粉75公克，全蛋1个，低筋面粉150公克，可可粉12公克，肉桂粉1小匙，小苏打1小匙，核桃100公克，巧克力50公克
做法
1.将软化的奶油、过筛的糖粉一起放入容器内，用打蛋器打至松发。
3.继续加入过筛的低筋面粉、可可粉、肉桂粉、小苏打于作法2中，使用刮刀搅拌均匀，即为面糰。
4个鸡蛋，蛋黄蛋白分离。牛奶，油，20克糖混合搅拌至糖融化，加入一个全蛋，4个蛋黄搅成均匀。
筛入低筋面粉搅拌至无颗粒顺滑的蛋黄糊。
60克白糖分三次加入蛋白中搅拌到提起打蛋器蛋白呈小三角状态，蛋白分三次加入蛋黄糊中用切拌的方法快速拌均匀后再放下一次蛋白搅拌，拌好成蛋糕糊。
放入预热好的150度烤箱烤50分钟，烤箱温度根据自家的调节，烤好的蛋糕出烤箱后倒扣放凉后脱模。
60克牛奶，15克糖，芝士片混合煮至芝士片融化，转小火加入黄油顺时针搅拌至黄油融化。煮至液体变浓稠关火。
将煮好的芝士糊倒在蛋糕表面，并稍抹平。放入预热好的180度烤箱烤八分钟，烤至芝士焦黄即可。烤好的蛋糕放上水果点缀美美的。
空气炸锅能烤饼干烤蛋糕吗？
空气炸锅可以用来烤蛋糕，烤饼干
1.炸薯条190°20分钟
2.烤蛋挞180°15分钟
3.岩烧吐司180°8分钟
4.酸奶蛋糕150°20分钟
5.烤蜜薯200°40分钟
可以。
2.将牛奶，玉米油，细砂糖（蛋黄用）倒入盆中搅拌乳化，至没有油的状态。筛入低筋面粉，z字形搅拌均匀。
3.打鸡蛋，蛋黄蛋清分开。将蛋黄加入盆中搅拌均匀，蛋清中不可粘有蛋黄 水 白醋用筷子蘸两滴加入，用打蛋器打发。
4.蛋清打发至鱼眼泡加入三分之一糖，细泡时加入三分之一糖，出现纹理后加入剩下的糖。打发至干性发泡。
5.将蛋白霜加入蛋黄盆中搅拌，注意要用翻拌，不可划圈搅拌。搅拌后加入模具中，模具中提前刷油。
6.盖好锡纸，放入空气炸锅（提前120℃预热5分钟），120℃烤40分钟，去掉锡纸后140℃烤10分钟上色。
疫情期间，宅在家的你学会了制作哪几样网红美食？
你好，很高兴回答你的问题。
疫情期间我宅在家学会了十几种美食，有奥尔良烤鸡翅、蛋挞、油条、辣子鸡、红烧肉、干锅花菜、南瓜饼、麻婆豆腐、小鱼锅贴、油皮花生、鲫鱼汤、黄豆猪蹄、凉拌莴苣。其中我觉得做的最成功的要属红烧肉、油皮花生、奥尔良烤鸡翅、蛋挞这几样，我把第一名的红烧肉介绍一下吧，真的很好吃，真香警告哦！
材料准备：
具体操作：
二、将焯过的肉切成小块，起锅烧油放入菜籽油，放入冰糖炒糖色。然后将肉倒入翻炒，放入老抽、生抽，翻炒均匀。
三、放入葱、姜、辣椒、花椒、桂皮、香叶，再放入适量的盐，倒入清水，大火烧开。
您好，我是陈小厨，很高兴回答你的问题。
疫情期间，大家都不能出门，相信大家都在家学了很多本领，每天打开手机就会看到大家学到的各种花样，所以闲来无事我也在家学会了网红南瓜饼。哈哈，现在我就来分享一下我的制作方法：
1、将南瓜切片放入锅中蒸熟后捣成泥。
2、加入适量白糖，加入糯米粉搅拌成絮状后揉成团，盖上保鲜膜发酵。
3、取出面团搓成长条并将其切成小段，再将面段揉成小饼，沾水后裹上面包糠，用手轻轻压实，盖上保鲜膜[_a***_]。
4、起锅烧油至七成热（注意火不要太大，太大容易糊），放入做好的南瓜饼，炸至南瓜饼飘起来，两面金***时控油捞出装盘就OK了。
希望我的回答对您有帮助，谢谢。
