生奶油蛋糕做法?
1、预热到300度,做成两个8-9英寸的盘子并用牛皮纸包好,撒上油。
2、在打杯里,放入黄油、糖、蛋黄、蛋糕粉和乳酪。在电搅拌器里搅拌直到它们变得均匀。
3、把这些料平均放在两个蛋糕盘子上。
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4、把搅拌器洗好并擦试干。在搅拌器中加入鸡蛋白使它们变硬,加入糖和香草汁,涂抹在蛋糕上。
5、烘焙30分钟。冷却,把一个蛋糕翻转放在盘子上,在上面加入草莓和乳酪,作为第一层。接着放第二层蛋糕,撒上糖粉。
1/22鸡蛋用分蛋器分离蛋黄与蛋白。
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2/22蛋白放入无油污水的大碗中,分次加入白砂糖打至硬性发泡。
4/22把玉米油加入到蛋黄中搅拌均匀。
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5/22加入牛奶搅拌均匀。
6/22筛入低粉,用刮刀翻版均匀。
7/22盛1/3的打发蛋白放入蛋黄液中,用刮刀翻拌均匀。
8/22再把搅拌好的混合物倒入余下的蛋白中,翻拌均匀。
9/22把拌好的蛋糕糊倒入模具中,震荡出气泡。
10/22烤箱预热180度,中层35分钟左右。出炉后立刻倒扣, 冷却脱模
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