干锅菜花五花肉怎么做？
答，将花菜掰成小朵，准备一盆清水放入花菜，加点盐把花菜泡一下，去除虫卵和残留的农药，洗干净焯水备用。
起锅烧油五花肉煸出油，葱姜蒜爆香，干辣椒，一勺豆瓣酱，炒出香味。
然后倒入花菜，加入一勺生抽和老抽，少许鸡精和一勺的白糖，大火翻炒均匀，最后放点青红椒翻炒几下，即可出锅。
食材：菜花 300克、五花肉 100克、大葱 10克、大蒜 10克、老干妈 15克、豆鼓 10克、糖 5克、胡椒粉 5克、鸡精 5克、盐 10克
1将菜花洗净掰成小朵备用。
2将菜花下入锅中焯水，时间不要太长，没有生味即可，然后捞出过凉水沥干水分。
干锅菜肉的做法？
材料
菜花300克、五花肉290克、姜适量、蒜适量、辣椒适量、盐适量、酱油适量
做法
1.菜花冲洗干净后用小刀沿着柄削成小朵，用淡盐水浸泡10分钟
2.冲洗干净后充分晾干水分
3.五花肉切片
4.准备酱油一勺
5.辣椒切圈、生姜切片，大蒜拍散后切小块
6.五花肉入锅，加生姜，小火慢慢煽炒出油
7.将肉推至一边，开大火，倒入菜花，略停30秒再翻炒几下
主料：五花肉1000克；
作法：一、五花肉切成片，放一小勺耗油，少许孜然粉，盐，花椒腌8分钟。
二、油放锅里烧冒烟，放蒜末，少许豆瓣酱，生辣椒面，干辣椒切桐，2分钟放肉爆炒3分钟。
三、放磨芋豆腐，放土豆，3分钟后放芹菜，薄荷。
干锅菜花家常做法炖牛肉？
干锅菜花炖牛肉的做法如下：
准备原料：牛肉、菜花、洋葱、蒜、姜、干辣椒、豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精。
牛肉切块，洋葱切丁，蒜和姜切末，干辣椒切段。
烧一锅热水，将菜花焯水后捞出备用。
锅中加油烧热，加入蒜末和姜末炒香，然后加入豆瓣酱和干辣椒段炒出红油。
加入洋葱丁翻炒至变软。
加入牛肉块翻炒至变色。
加入菜花翻炒。
加入生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精翻炒均匀。
用料
牛肉
50g（看自己习惯的分量）切片白色花椰菜 500g（菜肉比例自定）拌肉组合：料酒、白胡椒粉、酱油、油、淀粉 姜 厚切数片调味：老干妈 一茶匙
干锅菜花牛肉的做法步骤
步骤 1
切白色花椰菜，一定要切成小朵。在盐水里泡十分钟。可焯水，这样炒的时候有点水份没那么容易糊。无论是否焯水，都要捞起来晾，让水流走。
步骤 2
腌牛肉，约10分钟。材料按个人喜好添加。本人喜欢白胡椒粉、酱油、油、淀粉、料酒、几颗砂糖。
步骤 3
热锅下油，番炒牛肉，到90%的表面都变白后盛起。
