月子餐面条做法?
一、食材
西红柿 2个、鸡蛋 2个、葱花 适量、盐、糖、番茄沙司、挂面、清水。
二、做法
1.锅中油热后加入葱花炝锅,葱香味出来后下入西红柿丁。保持中火翻炒,加入一勺盐、一勺糖和番茄沙司,继续翻炒至西红柿出汤。
2.锅中加入清水,盖锅盖煮沸。
3.水开后下入挂面,用筷子轻轻将面条搅匀。
选用中筋面粉,里头打入一个鸡蛋和成面团,也不要太硬,因为月子餐,醒上一个小时,然后开始擀面面擀的薄一些,切的要细一些,这样好消化容易吸收,然后呛上个羊肉汤,煮上点面条,羊肉是发暖的,月子里可以吃。
产妇面条怎么做?
妇吃的面条要柔软一些,比较好消化的。龙须面或者普通挂面都可以,如果条件允许的话,有人帮忙和面赶那种手擀面最好。没有人帮忙做的话,就普通挂面。
龙须面啊,下的软一点都可以,只要好消化就可以了。面条里可以用排骨汤鲫鱼汤猪蹄汤都行
月子期间面条做法
原料:面条(标准粉)150克,瘦肉40克。
做法步骤:
月子排骨汤面做法?
1.将小白菜洗净,切成丝,放入沸水锅中焯熟,找出沥水,备用;葱洗净,切成末备用。
2.将猪排骨剁成约3厘米长的骨牌块,放入盆中,加入酱油、料酒、精盐、胡椒粉腌渍约10分钟,再加入面粉拌匀,使排骨块干身,备用。
3.将锅内倒入花生油,待烧至七成热时,放入腌好的排骨块,炸至焦黄,再用中火炸熟,捞出沥油。
4.将面条煮熟,放入清水盆中过凉,再放入沸水中焯熟,捞出沥干,装入碗内。
5.将锅内倒入清汤烧沸,加入酱油、精盐、胡椒粉、葱末搅匀,分别浇入面碗中,再分别放上排骨和青菜丝,即可食用。