淹面的做法,腌面的做法和配料

1. 梅县腌面的做法？
2. 求兴宁腌粉或腌面的做法？

梅县腌面的做法？

原料：生面或米粉丝（大部分是扁的生面），蒜蓉，葱花，油盐

做法：

1、佐料，将蒜蓉放油里爆，加上盐，味精调好味。

2、拿锅煮开水，等水开后将生面（粉丝）放进开水里烫熟，一般不用一分钟就熟的。

3、捞起面条到碗里，将事先做好的佐料放进去加点葱花，将它们搅拌均匀

求兴宁腌粉或腌面的做法？

把粉条/面条在沸水锅里烫熟，捞出，放置于大一点的容器中，放入煎好的肉末、蒜仁末、熟猪油、酱油等调料，搅匀即可。在配上一碗三及第汤，或者牛肉汤，或者肉丸汤就更棒了

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