虾蟹面做法？
2、虾去掉头，不要扔哦。去除虾线，虾肉切块，挤几滴柠檬汁去腥。香菇、上海青切成孩子可以咀嚼的大小。如果想让虾肉不那么Q，用刀背剁碎，还可以抓一点淀粉。
5、鱼汤开锅后放入面条。等面熟期间拨几个蟹腿肉，放到锅中。宝宝小，面可以煮烂一点。
6、出锅后撒一点点香菜，汤汁会更鲜。
材料：
- 200克面条（可根据个人喜好选择）
- 100克虾仁
- 100克蟹肉（可根据个人喜好选择）
- 适量生姜，切碎
- 1汤匙料酒
材料：
虾6只，蟹***10只，蛤蛎20颗，姜丝3片，面2坨，鱼露3汤匙，糖1茶匙，酒酌量
做法：
1: 备料：蛤蛎，蟹***，虾子，细面
2: 去虾头，去虾壳
4: 加入清水约2000CC，大火煮开后转小火闷煮约 10分钟( 另起一锅水煮面)，待面快煮好时，加入调味料．加入蛤蛎，蟹***，虾子略煮，待面煮好后，将汤料加入面中即可
1. 煮意面 螃蟹切成四小块 虾去沙线 然后做一锅水 倒入一些料酒 加入几片姜 之后鱿鱼花过水捞出 继续焯虾和螃蟹 变色即可 把豆芽洗净
2.起油锅 把蒜瓣拍扁 爆香 放入焯好水的螃蟹和虾 倒入一些料酒和酱油 翻炒 加入鱿鱼花和洗好的豆芽 继续炒几下
3.放入辣酱 番茄酱 盐 糖 白胡椒 把煮好的意面也放进去 翻炒均匀 如果酱汁不多可以放一些米汤或水 不过豆芽也会出水 不要放太多 稍煮几分钟 汤汁变浓可以裹住面条和海鲜为止
西兰花怎么吃营养价值最高？#你吃对了吗#？
谢谢丽敏219271906友友的邀请，西兰花属什色科类蔬菜，内含大量的维生素，特别是维生素c的比例比较高，在防癌方面有有很好的效果，那怎么吃更有营养呢，现在给大家介绍两科。1热炒：番茄西兰花，用西红柿一个，西兰花半个，把西红柿切碎放置热油锅里翻炒放入洗好的西兰花，放入适量盐，翻炒五分钟放入味精翻炒，关火出锅，是一道既凊淡又有营养的美味。2凉拌，西兰花半个，胡萝卜半个，木耳少许，过开水3分钟捞出，在过凉水捞出，放入盐、鸡精、白醋香油，最后在放入一些蒜沫搅拌，一道美味的凉菜就出来了。
吃西兰花的诸多功效和营养价值，可能大家比我还要了解。如何在烹饪过程中，不让西兰花中的水溶性维生素流失，是决定充分发挥其营养价值的关键。
我们一般都是将西兰花炒熟后食用。但在长时间的加热过程中，维生素等营养物质就会流失。因此我们选用缩短加热时间的方法，阻止营养素的逃逸。
具体方法是将锅里的水烧开（在水中加入一些食盐，能让西兰花的颜色更佳）。把切配成型的西兰花倒入开水锅中，煮沸的时间要短，见西兰花颜色変成翠绿的时候，关火即可用勺子将西兰花从锅中捞出。（一般煮1到2分钟）捞出后千万不要用水冲洗，直接沥干水分放置几分种，余热会使西兰花変软。然后根据自己喜欢的口味，加入各种调味料拌匀即可食用。
当然也可以[_a***_]各种辅料，做成各种沙拉也是不错的选择。
