自己在家可以做香蕉蛋糕吗？怎么做？
很高兴回答你的问题 我是一个美食爱好者 愿和你一起分享美食的点点滴滴
戚风香蕉蛋糕
配料：
玉米淀粉20g、鸡蛋5个 、 玉米油20g、食盐1g、白糖50g、香蕉1根、荷兰乳牛乳酪牛奶60g
1.准备好材料（香蕉忘拍照了）
4.蛋黄糊中分三次筛入中粉和玉米淀粉，搅打均匀
5.蛋白中加入盐，低速打成鱼眼泡状，加入1/3白糖继续搅打
自己在家可以做香蕉蛋糕吗？这个是我自己在家做的香蕉蛋糕。先在盆里打3个鸡蛋，把剥皮的两个香蕉切片，加到鸡蛋里，加酵母粉，盐，再把香蕉片倒碎，加面粉，和成面团发酵，发到两倍大时，加点小苏打，反复揉搓回原状，二次醒发半个小时，把面揉搓一顿，擀成小饼状，再醒发半小时，烤箱预热5分钟，把饼表面刷鸡蛋液，加点黑芝麻，烤20分钟即可。
根据家里锅大小，若干鸡蛋，蛋白和蛋黄分开搅拌，面粉，香蕉去皮，加适量水搅拌，再加入搅好的蛋白蛋黄，和好成你想要的形状，在电饭煲里抹点油，放入，按煮饭键至蛋糕熟为止！家有烤箱就更方便了，按烤箱说明键即可。其实百度里都有，为什么还要问啊？！
香蕉酸奶蛋糕，我也很纠结把它定义成布丁还是蛋糕，刚出烤箱吃起来像布丁，冷藏后像轻芝士蛋糕的口感，无油无糖低脂，减肥吃它也不会有负罪感！
〔食材〕
鸡蛋2个、酸奶200g、香蕉1根、玉米淀粉15g
〔做法〕
1.两个鸡蛋在碗中打散，酸奶和半根香蕉用破壁机打成奶昔，倒入鸡蛋液中搅拌均匀
2.玉米淀粉过筛加入鸡蛋液，搅拌均匀
3.剩下半根香蕉切成片铺在蛋糕液中
4.烤箱200度预热5分钟，然后上下火200度烤20-25分钟，根据自家烤箱决定时间，观察表面变色焦黄即可
美味香蕉蛋糕
最近手工家庭蛋糕异常火爆，形状味道五花八门。喜爱甜品的朋友们都知道，香蕉以其绵滑甜糯的口感，结合各色甜点大多都错不了：香蕉奶昔，香蕉班戟，香蕉挞等等。那么好吃的香蕉蛋糕要怎样做呢？今天就来教你！两个版本的方法：
简易版：
1.半根香蕉和半袋酸奶放入料理机搅匀。
2.再倒入面粉一汤勺（盛粥盛汤的勺子），淀粉小半勺，鸡蛋液（两个鸡蛋），几滴柠檬汁依据口味放入白糖，继续搅拌均匀。
3.圆形器皿，内部刷油，混合好的香蕉面糊过筛倒入器皿中盖上保鲜膜，多扎几个孔。过筛能使形状更好质感更均匀。
4.上锅蒸，大火十五分钟或者放入高火十分钟即可（微波炉就不要保鲜膜了）。
美味可口的香蕉蛋糕就好啦！
打发蛋液版：
1.四个蛋清蛋黄分离，蛋清加日几滴柠檬汁，分次放入白糖，打发，最后至能提起来尖角。
小高姐香蕉蛋糕做法？
小高姐的香蕉蛋糕做法相当简单又美味。首先，准备好香蕉、鸡蛋、红糖、无盐牛油、中筋面粉等材料。将香蕉捣成泥状，加入融化的牛油和红糖搅拌均匀。
接着，打入鸡蛋并继续搅拌。
然后，筛入中筋面粉和适量的小苏打，轻轻搅拌至无干粉状态。
最后，将面糊倒入烤盘中，放入预热好的烤箱中烤制。待蛋糕烤至金***，取出放凉即可享用。这款香蕉蛋糕口感松软，甜度适中，非常适合作为下午茶的点心。
香蕉蛋糕饼花样做法？
花样做法如下：
1. 将香蕉去皮，切成厚一点的片备用。
2. 在一个大碗中，打入鸡蛋并加入牛奶和玉米油，全部打散后加入面粉，继续搅拌均匀，直到成为稀点的蛋面糊。
3. 在面糊中加入适量的白砂糖，根据个人口味调整甜度。如果喜欢更甜，可以再加一勺糖。
4. 平底锅先撒一层白砂糖，然后均匀铺上香蕉片。
5. 将蛋面糊倒入平底锅中，覆盖住香蕉片。
