妈祖海鲜卤面做法？
食材：水碱面半斤、花蛤半斤、白菜心半颗、蘑菇1把、红烧肉汤2大匙（没有也可以）、鱼丸2个、生抽1大匙、盐适量、葱头一点
做法
1、花蛤吐沙后洗干净，蘑菇洗干净沥水后用手稍微将其大块的撕开待用，白菜心洗净后切0.5公分宽的丝。
2、锅中入平日炒青菜量的油，葱头爆香后入***和蘑菇翻炒1分钟，倒入花蛤和鱼丸，并加入盐炒匀后，加入与刚没过锅中菜的水，并加入生抽和红烧肉烫，盖盖后煮开。
3、将菜推向一边，加入面条，然后把所有菜料用铲子铲在面上，中火煮2分钟，开盖，一手拿筷子，一手拿铲子，将菜和面拌匀即可。
妈祖庙的供品有什么特色？
每逢祭祀之日，在供奉神灵的神龛之前，摆放着高低长短的供桌香案，俗称长案、龙案。家祀或小宫庙常用半桌、八仙桌替代。上面摆放祭器和祭品，通常的祭器是果盒、馔盒、花斗、烛屏、香炉、盘爵笾豆等等，通常的祭品有花、果、茶、酒、糕、粿、面食等，一般是六碗或八碗各色斋菜，规格高的有猪、羊(少牢)等。而在妈祖庙，除了上列通常的祭器与祭品之外，还有其独特的东西，那就是:船模、斋菜和蚌壳。详情请参见中华妈祖网~~
妈祖庙供船模与航海有关。天下变怪，莫过于大海;船行海上，所求莫过于安稳;而护航保船，惟有仰赖海神妈祖。为了求得长远保护，航海的人自创一种独特的供奉习俗:在新船下水出航时，必须同时制作一只本船的模型供奉在妈祖庙内，这样妈祖就会时刻关心此船的安危;而另有一些船主因海上得妈祖神助化险为夷，也会将幸免一难的海船按比例缩小制作成模型，送到妈祖宫庙酬神供奉。
妈祖是海神，用海产品供奉妈祖又是一特色。因海产品不易长久存放，信众便用一些海产品的甲壳来替代的办法，所以妈祖庙的供品中常常看到大蚌壳、海螺壳和大龙虾壳，还有大珊瑚等等，这些供品长年陈列，成为庙藏艺术品。此外，妈祖故乡莆田的信众还有独特的办法，那就是用面食捏制海产品，烘干后供奉，久置不变，俗称“摆宴桌”。最著名的宴桌是湄洲祖庙的“水族朝圣”，用36只瓷盘装着各不相同的面捏海产品，有鱼有虾，有龟有蟹，其捏塑和彩绘工艺十分精湛，形态逼真，栩栩如生。
莆田满月酒菜谱？
凉菜海鲜拼盘，种类多拼，档次高升，热菜长寿妈祖面，有清蒸石斑鱼，黄油焗龙虾，外婆红烧肉烧蛋，北京烤鸭卷饼，土鸡菌菇瓦罐汤，酱烧大海参，蒜蓉鼓汁蒸鲍鱼，高汤火腿娃娃菜，经典海皇羹，红豆沙小圆子，清炒西芹百合，萝卜丝酥，最后再来个水果拼盘，圆圆满满！
汕尾海丰的妈祖菜是什么？
汕尾海丰的妈祖菜是一道汕尾地区传统的海鲜菜肴，以其鲜美的口感和独特的制作方式而闻名。这道菜的主要食材包括当地的新鲜海鲜、蒜头、辣椒等，以及特制的花雕酒和酱油等调味料。
制作过程中，先将海鲜食材用花雕酒和酱油进行腌制，然后再加入蒜头和辣椒等其他调料，翻炒至金***即可。这道菜色香味美，营养丰富，是汕尾海丰地区的一道传统美食，也是当地人民喜爱的佳肴之一。
