干豆腐炒肉怎么炒？
材料：
- 干豆腐 200克
- 姜蓉 1茶匙
- 酱油 2汤匙
- 糖 1茶匙
干豆腐（豆皮）炒肉是东北地区黑龙江省的一道特色美食
首先将干豆腐焯水过凉切菱形块或者宽丝 精瘦肉切片或者丝 葱切丝 尖椒切菱形块或者宽条
热锅凉油 将肉放入煸炒一分钟左右 加干豆腐煸炒一分钟 加生抽耗油少许料酒少许 添适量水烧开转小火炖五分钟收汤 ***如尖椒翻炒一分钟 加鸡精味精少许出锅即可
主料：瘦肉50克，干豆腐1块
1、将瘦肉切片剁成内末，放碗里，拌上生抽、料酒、糖、鸡精、生粉，放一点水，搅拌均匀；
2、将干豆腐切块；
4、再起油锅，放干豆腐进锅里炒，加生抽、盐、糖、剁椒，炒得表面微泛金黄后，把肉末倒进去放一点辣油炒匀，即可。
做法如下，干豆腐300g，切成片儿状。用开水焯烫一遍。尖儿辣椒三个。清洗干净切成菱形小块。
五花肉100g，切薄片。
锅热放油，放葱姜八角炒香。
再加入干豆腐。
翻炒片刻出锅前加入辣椒，海鲜，酱油，食用油。蚝油翻炒两下即可出锅。
1. 准备好材料。将干豆腐切成小块，将肉切成丝，将葱姜切碎备用。
2. 先将肉放入锅中煸炒，至熟后捞出备用。
3. 接着将干豆腐块放入锅中，用中小火煸炒至表面微黄并有些微皱纹。
4. 将之前炒好的肉放回锅中，接着加入葱姜碎一同翻炒。
5. 加入适量的盐、糖进行调味，再加入少量的酱油和料酒继续翻炒，直到熟透即可。
爷俩炒干豆腐家常做法？
1. 干豆腐1张，青椒1个，胡萝卜1根，杏鲍菇1个。把各种菜清冼干净。
2. 干豆腐切成菱形片。
3. 青椒也切一样的片。
4. 胡萝卜也切成片。
5. 杏鲍菇切段，然后手撕成片。
6. 切点葱花。
7. 平底锅加点油。放葱花胡萝卜杏鲍菇炒香。然后加干豆腐翻炒。再加点水，盖上盖子焖一分钟。
8. 最后加青椒加盐加五香粉，加点蚝油翻炒收汁。
9. 这是一道家常菜，我家常吃。
主料 干豆腐两张
辅料 盐适量 蚝油适量 生抽适量 水适量
油适量
1.干豆腐切丝
2.备好葱姜蒜，蚝油，生抽，盐，水
3.热锅冷油放葱姜蒜煸香
4.葱姜蒜煸香后，放干豆腐丝
5.放入适量盐，蚝油，生抽。
6.放好调料后加入适当的水。
