蛋糕剩下的打发好的奶油可以做什么？
随着夏季的到来，奶油的最佳消耗办法就是做冰淇淋了。自制冰淇淋，没有任何添加剂，简单又美味。
食材用料：
（图片网络，侵删）
1、蛋黄里加入白砂糖
3、将牛奶倒入蛋黄液中，搅拌均匀后倒入不粘锅里
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6、将冷藏后的蛋奶液倒入打发好的淡奶油。
（图片来源网络，侵删）
过头的淡奶油可以拿来做什么？
如果你有过头的淡奶油，你可以尝试以下几种用途：
1. 烘焙：过头的淡奶油可以用来制作饼干、蛋糕或者其它烘焙食品。它可以作为一种基础的脂肪和蛋白质来源，帮助增加食品的口感和稳定性。
2. 烹饪：你可以尝试将淡奶油加入到汤、炖菜或炒菜中，为食物增添额外的风味和口感。
3. 涂抹：如果你有剩余的淡奶油，你也可以将其涂抹在面包或饼干上，作为一种简单的甜点。
4. 制作冰淇淋或雪糕：过头的淡奶油可以用来制作冰淇淋或雪糕，为你的夏天带来清凉。
冷冻的淡奶油还可以做奶冻吗？
经过冷冻的淡奶油，其分子结构遭到破坏，会由油包水状态变为水包油状态，通常会呈现豆腐渣状，不再有绵密的口感，严重的还有出现奶油固体化现象，严重影响打发，而且期中的蛋白质脂质等营养物质流失严重，不适合食用，所以更别说做奶冻了。
冷冻的奶油怎么做好吃？
冷冻的奶油可以做成稳定的奶油，可以用来裱花，做花边都不错，步骤如下：
将冷冻的淡奶油加热融化，边加热加搅拌，再加入适量的白巧克力和吉利丁，混合在一起融化。
冷藏之后再打发就能制作成稳定的淡奶油。
另外，也可以参考关于淡奶油打发的方法。
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