贡菜炒肉的正宗做法？
取适量贡菜提前用温水浸泡发开，浸泡时间约25-30分钟(冷水浸泡时间长，但是口感更好。可在做菜前一天就浸泡。)，然后洗净捞出。
2
3
把浸好的贡菜，重新用干净的水清洗，再切成小段。
4
待锅烧热，放入油。
5
6
大致分为以下几个步骤：
1. 准备材料：贡菜、猪肉（肥瘦混合为佳）、花椒、蒜头、葱花、盐。
3. 猪肉切片，用熟料酒、ngt、醋、味精、食用油、盐等勾兑在一起，腌制五分钟。
苔菜怎么做吃好？
1 要想做出好吃的苔菜，需要一定的技巧和方法。
2 首先，苔菜需要用清水反复浸泡，去除杂质和盐分。
接着，将苔菜焯水，煮至变软，然后捞出放凉备用。
可以根据个人口味，加入适量的调料，如醋、酱油、芝麻油等，搅拌均匀即可。
3 另外，苔菜富含蛋白质、维生素和微量元素，对身体有益。
在烹饪时，可以加入其他食材，如蛋、肉、豆腐等，营养更加丰富。
综上所述，苔菜的做法很简单，只需注意清洗和煮制的方法，配合适当的调料和其他食材，就能做出美味又营养的苔菜菜品了。
1 要想做出好吃的苔菜，需要一定的技巧和经验。
2 首先，苔菜要先用清水浸泡30分钟，然后用凉水冲洗干净，去除杂质和异味。
接着放入开水中焯水，时间不要过长，一般10秒左右即可。
焯好水的苔菜捞出后放入凉水中浸泡，这样可以更好地保持其脆嫩口感。
最后，可以按照个人口味加入适量的盐、醋、蒜末等调料拌匀即可。
3 此外，苔菜的品质也很重要，要选择新鲜、无杂质的苔菜，并且不要过度腌制或加工，避免影响口感和营养价值。
材料
苔菜 100克
葱 适量
姜 适量
盐 适量
生抽 适量
做法
1. 苔菜去根 洗净

2. 葱 姜 苔菜切好备用
苔菜是一种味道清香而且营养丰富的海鲜，烹饪上比较简单，一般用来做凉拌菜或是热炒菜都是不错的选择。首先，将苔菜放入清水中浸泡30分钟，浸泡去咸味，然后将其过一遍清水，捞出沥干；
准备好适当的调料和配菜，可以添加蒜泥、酱油、醋等调料，和适量的辣椒、黄瓜、豆腐干等配菜进行拌炒或冷拌即可，做出来的苔菜清脆可口、色香味俱佳，是非常美味的一道菜。
苔菜炒肉片好吃又简单。用料：猪肉500g，苔菜500g，胡萝卜200g，蒜20g，玉米油20g，白糖10g，食盐10g，味极鲜10g，味精10g。
做法：
1.猪瘦肉切片备用，苔菜洗干净切段备用，胡萝卜去皮后切片，大蒜切碎备用，锅中放入少许玉米油，油热后放入肉片翻炒。
2.待肉片炒熟后加入胡萝卜和大蒜碎炒香，锅中加入少许味极鲜，炒上色，将苔菜放入锅中翻炒，然后加入少许白糖、食盐、鸡精调味。
3.苔菜炒变色后就可以出锅了
