红枣桂圆纸杯蛋糕的做法？
第一，把红枣的核去掉，然后用刀切的细一点。切碎也可以，只是切成细条也可以，我就是直切成细条，然后就进行下一步了，没有再切的太碎。
第二，把切碎的红枣，放到小锅里，加上水。水一定要少放，朋友们，根据枣的干度，水在80-100克，自己调整一下吧！水烧开以后把小苏打放进去搅拌，然后放入黄油搅拌至黄油融化，最后把红糖加进去搅拌融化。大家要注意，水多了以后做出来的蛋糕太湿了，而且烤的时候很麻烦，很长时间烤不熟。如果是用饭锅来蒸的话，那水分多了就更麻烦了，水能少就少。
食材清单
蛋糕糊 ： 鸡蛋 2个 、 红糖 35g 、 低筋面粉 70g 、 玉米油 15g 、 糖水 40g 、红枣 30g 、 桂圆干 30g 、 红糖 10g 、 水 200g
将红枣洗净，加入桂圆、红糖与200克水，浸泡半小时后小火慢煮，沸腾几分钟后放凉，取糖水40克备用。
将2个全蛋与35克红糖隔50度左右的温水打发，打发至提起打蛋头画8字不会马上消失的状态。
将15克油和40克糖水倒在硅胶刮刀上，散落在蛋糕糊内，翻拌均匀。过筛加入低筋面粉70克，翻拌均匀.
使用多连模具，垫上纸托，蛋糕糊倒8-9分满，烤箱温度170度，约15分钟。
泸溪河红枣蛋糕做法？
主料：红枣约100克、低筋粉100克、鸡蛋5个、玉米油75克、红糖粉75克
辅料：柠檬小半个、盐1克
步骤1
取适量红枣用热水浸泡或煮至没有皱皮，即吸水饱满状态。
步骤2
接第一步骤，将红枣去皮（去皮为了口感更好），然后将其碾压成泥状即可。
煮红枣的同时可以先把低筋粉、红糖粉、柠檬准备好。
步骤4
步骤5
最正宗红枣核桃蛋糕的做法，红枣核桃蛋糕如何做？
做法步骤：
1· 红枣上锅蒸熟
2· 核桃仁放入烤箱150烤三分钟将核桃烤熟后放凉放入保鲜袋压碎。
首先，准备好所需食材：低筋面粉、核桃、红枣、细砂糖、鸡蛋、牛奶、泡打粉等。
将核桃和红枣切碎备用。
然后，将鸡蛋和糖打至颜色变浅，加入牛奶拌匀。筛入面粉和泡打粉，搅拌均匀后加入核桃和红枣，再次搅拌均匀。倒入预热好的烤箱中，烤制35-40分钟即可。最后，取出蛋糕，放凉后即可享用。
