熟鸡胸肉怎么做好吃？
快试试这道简单的秋葵炒鸡胸肉吧！鸡胸肉是健身爱美人最喜欢吃肉，鸡胸肉和秋葵搭配，炒一炒，5分钟就能上桌，荤素搭配营养高。好吃还不长肉，晚餐这么吃，健康零负担。
BY sourcehe
准备食材：秋葵、鸡胸肉、油、盐、生粉、生抽、生姜、大葱、辣椒
秋葵洗净，去蒂，从中间切开。大葱、辣椒分别洗净，切好。
热锅，锅里涂抹点点油，中火把秋葵煸炒香，变软，出锅。
鸡胸肉，是鸡身上最大的两块肉。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，是很多减脂餐的首选。
熟的鸡胸肉有很多做法，今天我就跟大家分享一个干椒手撕鸡的做法。这道菜的特点是酥脆爽口，咸鲜微酸，糊辣味。
烹调：炒烹 味： 糊辣。
食材：
鸡胸肉300克 味精3克
青椒30克 葱20克
红椒10克 姜10克
干辣椒 20克 蒜10克
熟鸡胸肉怎么做好吃？
熟鸡胸肉制作的菜品很多也好吃的有红油鸡丝，鸡丝凉面，炸制后可作鸡松，热菜有姜汁热味鸡，青笋烧鸡胸等都可以用熟鸡胸制作。一般熟鸡胸肉用于凉菜的比较多。热菜相对少一点。今天我来和大家一起分享一道熟鸡胸肉的作法吧。
红油鸡丝
首先备好鸡胸肉500克，大葱50克。锅里烧水给拍破的姜葱带水烧开后下洗净的鸡胸肉煮至30分钟煮熟捞起凉冷。凉冷后用手顺鸡胸纹路撕成鸡丝。大葱切丝用清水泡起。用一冷菜盘把鸡丝放在盘里，在用一小碗给盐，酱油，白糖，花椒面，芝麻酱，红油，味精，鸡精，香油，蒜米和煮鸡的原汤在小碗里调匀并淋在鸡丝上面在把泡好的葱丝放在上面即成。
你好，很高兴为你解答。
鸡胸肉是高蛋白低热量的食物，容易被人体吸收利用。有增强体力，强壮身体的作用。由于脂肪和热量比较小，特别适合减肥的人食用。
1凉拌鸡胸肉 煮熟的鸡胸肉晾凉备用，木耳温水泡发开，青椒洗净，切丝，胡萝卜去皮洗净切丝。葱蒜切沫，姜切片。
2晾凉的鸡胸肉用手撕成细丝放入碗中，加入青椒丝，胡萝卜丝，木耳，葱，姜，蒜，加盐，耗油，生抽，老抽，香油，味精调味加香菜即可。喜欢吃辣口的可以加少许辣椒油。配菜可以根据自己的口味来选择添加。
希望我的回答对你有所帮助。
熟鸡胸肉一般是做成凉菜才好吃，煮熟的鸡胸肉由于口感较柴，不宜再烹制加热，所以大多做成凉拌菜式，如川菜的红油鸡丝，椒麻鸡片，怪味鸡片、麻辣鸡丝、姜汁鸡片、四味鸡片、红油鸡片等美味佳肴。还可将熟鸡胸肉不用凉拌方法做成菜，而釆用川菜炸收成菜的方式做出十分独特的美味佳肴一＂龙须鸡丝＂。
下面我制作的龙须鸡丝的方法介绍给大家分享。
熟鸡胸肉200克、红油50克、盐2克、白糖20克、葱10克、生姜5克、味精适量、芝麻油少许、植物油500克
制作方法：将熟鸡胸肉用手撕成细丝，将植物油烧热后（约五成热左右）下入鸡丝炸至金黄捞出沥干油分，在将生姜切片后放入锅中加葱节、盐和白糖、红油、味精调味即可倒入炸制的鸡丝炒匀即成。
特点：色红亮，口感酥香，微辣咸鲜。
凉菜鸡肉变硬了该怎么办？
1、用凉水炖肉，让水与鸡肉一起熟。
2、刚开始不要用热水，鸡肉会瞬间收缩，变硬。
3、做菜之前先蒸熟，炖前可以放些醋或者柠檬汁，软化肉质。
4、炒前可以先卤熟，会使肉更香更容易烂。
两个人在家做饭，100元能享受到多丰盛的一顿饭？
我们东北黑龙江伊春，物价是很低的。如果说要想100元能做一顿丰富的午餐或者是晚餐那是不成问题了。
在我们伊春有一家老是烧鸡店，这家烧鸡店一直都***用着我们儿时的那种包装。就是选好了的烧鸡，然后用牛皮纸一包，让我们感觉好像回到了童年，这种鸡每只才卖38元所以我先买一只鸡，酒宴上，按照我们东北人的思维，有机就算是一种高档的饭局了。
然后，在买20块钱的排骨，用排骨炖一颗玉米(玉米妈妈家的)，两个人足够了。买12块钱的五花猪肉，把肉烀好以后，可以做一盘红烧肉。然后买点儿黄瓜，白菜拌一个[_a***_]凉菜，在我们东北这有10块钱就够了。剩下20块钱两个人再买一些水果。这样的话，100块钱的午餐或者是晚餐就会让你吃的很惬意，你们觉得行吗？
感谢邀请，我是爱做饭的多多妈妈，也是美食头条号【魔多厨房】的作者。做饭虽然不是专业厨师，但身为家庭煮妇，每天都要***买食材，烹制一日三餐，对物价倒也算是敏感的。
两个人在家做饭，100元能享受到多丰盛的一顿饭？都说现在钱好花不好挣，一百块钱眨个眼就没了，如果出去吃饭的话，100元估计也就是吃两个煲仔饭的价格，如果想去饭店里点个菜，也就点两个菜，还不能点太贵的。但是如果在家里自己做，还是可以吃的很丰盛的，毕竟在家自己做的话，还是很省钱的。去超市买条鱼或买点虾，30块钱以内可以有很多种选择。喜欢吃排骨或肉，40块钱的成本也足够两个人吃一顿的了。再花个10块钱买点素菜清炒一下或者烧个汤什么的，100元的成本也能炒出四菜一汤来，两个人估计都吃不完。另外还要看每个地方的物价有所不同，比如北上广的食材价格肯定要比五线城市或乡镇贵很多，同样的钱能买到的食材也是不同的。
像我家居住在北京，平时周末都是四个人一起吃饭，一般情况下也是四菜一汤，基本上一个肉菜，一个鱼或虾，两个素菜，再烧个汤，花费一般也在100元左右。比如这一餐我做了四个菜一个汤，有鱼有肉有蛋有菜，成本也不到100元。
菜单如下：排骨玉米汤、番茄炒鸡蛋、烧带鱼、芹菜炒香干、肉丝炒小白菜、米饭。都是家人爱吃的家常菜，简单易做，花费又不高，全家人吃的都很好。
排骨玉米汤，这道又是菜又汤，需要炖的时间久一点，让肉汤味道更浓郁，排骨也更软烂，更适合孩子吃，放了甜玉米段和胡萝卜，不仅颜色丰富了，而且排骨汤也有股香甜味儿，是我家两个孩子特别喜欢的一道汤。
排骨一斤大约25元，一斤排骨足够烧汤了，玉米3元一根，胡萝卜算1根1元钱吧，这道汤的食材成本30元够了。
番茄炒鸡蛋，国民家常菜，一般用三个土鸡蛋配上两个番茄来炒，最近番茄和鸡蛋都挺贵的，但自己做还是很划算。番茄5元一斤，两个番茄差不多就一斤了，三个土鸡蛋4.5元，这道菜大概10块钱的成本；
