冰淇淋蛋糕是怎么做出来的？有几种口感？
冰淇淋配蛋糕的口感别具一格，相信吃过哈根达斯蛋糕或者必胜客雪域的朋友都有体会，其实做法很简单，和大家分享一下吧！自己DIY冰淇淋的话一般做出来的都算是硬冰激凌，软冰激凌需要冰激凌机器一直搅拌才不会凝固。 如果不想花大工夫自己DIY，就可以买来现成的冰淇淋直接配，一般来说香草味的可以搭配任何口味的冰淇淋，绿茶配红豆、芒果或草莓配酸奶也是不错的搭配。做冰淇淋蛋糕，蛋糕胚子当然不可少。可以自己做简单的戚风蛋糕胚子。先放一层冰淇淋料液（可以用现成买来的放置半溶即可），冻制成形后加另一种口味的冰淇淋，然后加一层蛋糕就可以了。可在蛋糕与冰淇淋间抹了一层巧克力浆，也可以加不同口味的果酱，可以起到提味的作用。
上次做奶油酸奶冰激凌剩下了好多吃不了，怎么做电饭锅蛋糕？
可以用来做奶味发糕。
细玉米粉300克，面粉200克，冰淇淋（化成水的）300克，干酵母6克，盐3克，搅打成糊状。发酵到二倍体积，倒入一个大盘中，蒸30分钟，就是美味发糕。酸奶冰淇淋配方比例？
用料
酸奶 180g
淡奶油 180g
糖 40g
酸奶冰激凌（只需三步骤哦）的做法步骤
步骤 1
酸奶取出放置室温状态，称量好淡奶油和糖。
步骤 2
步骤 3
步骤1/12鸡蛋黄3个
2/12加入20克白糖
3/12搅拌均匀
4/12然后加入牛奶100克
5/12淡奶油加入60克白糖
6/12打发.打匀的蛋黄糊
7/12在加入酸奶
8/12搅拌均匀后加入淡奶油里
9/12再次里搅拌均匀
、把所有材料准备好，把蛋黄、四分之三的糖、纯牛奶倒入小奶锅，搅拌均匀小火加热，或隔热水加热，边加热边不停搅拌至蛋奶液浓稠，记得不要煮开哦！
2· 2、把加热好的蛋奶液隔冷水放凉，一定要放凉哦，可以隔冰水冷却或风扇吹凉
3· 3、冰箱拿出淡奶油加入剩余的白糖，和一点点盐，用电动打蛋器打发至九成发，就是打至有明显纹路
4· 4、把晾凉的蛋奶液和酸奶混合，再加入一半的已打发的奶油上下的手式混合拌均匀，再加入剩下的一半再次搅拌均匀
5· 5、最后将搅拌好的混合浆装的自己喜欢的容器里，也可以是冰棍模具
6· 6、放入冰箱冷冻5小时，中途无需搅拌，想吃的时候拿出室温放几分钟就可以开吃了，没有冰渣，好顺滑哟
以下是简单的酸奶冰淇淋配方比例：
材料：
- 酸奶 400克
- 动物性奶油 200克
- 细砂糖 150克
- 香草精 适量
步骤：
1. 将动物性奶油和细砂糖混合在一起，加热至糖融化，静置冷却。
2. 将酸奶放入一个大碗中，加入香草精，搅拌均匀。
3. 将冷却后的奶油和糖混合液倒入酸奶中，搅拌均匀。
冰淇淋蛋糕怎么做？
工具/原料
低筋面粉 (90g)，水 50ml，玉米油 50ml
白糖 75g，柠檬 1片，鸡蛋 6个，冰淇淋 适量，草莓 1颗，巧克力酱 适量
方法/步骤
1分离蛋清蛋黄。
2蛋黄中加入一半白糖拌匀。
3加入清水搅拌。
4加入玉米油和低筋面粉拌匀。
5蛋清挤入柠檬汁后打发出大泡。
6蛋清中加入另一半白糖。
冰淇淋蛋糕做法
这是没有用面粉做成的另类蛋糕。爱吃冰淇淋的人肯定不嫌它。小孩更爱了。没有烘烤功夫也能成功做出来。因为太简单了。切开后会看见一层一层的，美极了。
材料
黑巧克力250g，白巧克力200g，淡奶油800g，walls巧克力杏仁雪糕450g，orea饼干1包，草莓6颗
做法
1、准备一个可拆开式蛋糕容器，底部包上一层保鲜膜。（我的容器是十寸的。）
2、黑巧克力250g打成小块，放入450g的淡奶油里煮至完全融化，搅拌均匀。不必滚开。
3、将黑巧克力熔浆倒入容器里，放进冰箱冷冻格等它凝固。
4、将walls巧克力杏仁雪糕放在室温下融化，待黑巧克力那一层凝固，就将之倒入容器，再放入冰格冷冻至凝固。
5、白巧克力200g与350g的淡奶油煮至全部融化混合，待第二层凝固后再倒入，同样放入冷冻格至凝固。
