菠菜猪肉馅饺子做法?
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菠菜30g,猪肉50g,味极鲜酱油3g,蚝油2g,生抽2g备用
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猪肉菠菜馅水饺的做法?
猪肉剁成肉馅,加入葱末,生抽,味素,精盐,花生油,搅拌均匀,菠菜洗净,放在开水锅里悼水,捞出放进凉水盆里过凉,在将菠菜捞出,攥干水分,剁碎放入肉馅里拌匀,醒好的面放在面板上包饺子,下锅煮熟即可。
1、饺子皮食材:饺子面粉500克、菠菜汁280克;饺子馅料食材:猪肉、花生油、食用盐、酱油、料酒、生姜、香葱、生粉。
2、 新鲜的菠菜清洗干净,切段放入榨汁机,把菠菜榨汁,然后取280克菠菜汁,倒入500克饺子面粉里,搅拌均匀。揉搓光滑的面团,盖上一块湿布,静放10分钟。
3、再次揉搓光滑,取10克一小团。也可以把面团揉搓长条,然后用刮刀切10克左右。
4、每个小团撒些面粉,用擀面杖擀薄,饺子皮就做好了。晒面粉是防粘在一起,有面粉,擀饺子皮的时候就不会粘哦。
5、饺子馅的之后,新鲜的猪肉清洗干净,去皮,切片,放入绞肉机,搅碎,生姜、香葱分别清洗干净,切好,所有食材放入一个大的陶瓷碗里,搅拌均匀,香葱鲜肉饺子馅就做好。
菠菜肉馅最好的三种馅?
菠菜肉馅是一种常见的饺子或包子馅料,以下是三种受欢迎的菠菜肉馅搭配:
1. 菠菜猪肉馅:
- 新鲜菠菜适量,焯水后切细;
- 猪肉馅(肥瘦相间为佳)适量;
- 加入适量的姜末、葱末、盐、酱油、料酒、香油、鸡精或味精、胡椒粉;
- 将菠菜和猪肉馅混合均匀,搅拌上劲,使肉馅更加粘稠。
2. 菠菜虾仁馅:
- 新鲜菠菜适量,焯水后切细;
- 虾仁去壳去肠线,切成小丁;
- 加入适量的姜末、葱末、盐、酱油、料酒、香油、鸡精或味精、白胡椒粉;