茄子焖饭做法？
茄子焖饭的做法如下：
1. 准备主料：茄子、米饭，辅料：葱、姜、蒜、盐、酱油、料酒、糖、香油、鸡精等。
2. 将茄子去皮、切成小块，用清水泡泡，吸附去苦液；葱姜蒜切末备用。
3. 锅中加入适量油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 放入茄子煸炒至茄子变软。
5. 放入酱油、料酒、糖、盐等调味料，翻炒均匀。
6. 加入足够的水，将泡好的米饭倒入锅中，翻拌均匀。
7. 大火煮开后，转为小火焖煮，至米饭熟透。
8. 出锅前淋入香油和鸡精调味即可。
以上介绍的是茄子焖饭的制作方法。
详细介绍了茄子焖饭的制作步骤，使得读者能够更加清晰地了解如何制作茄子焖饭。
如果读者希望尝试不同口味的茄子焖饭，可以根据自己的口味添加不同的配料。
食材明细
2、茄子洗干净切成片。
3、茄子放入容器中加盐搅拌均匀。
4、加甜面酱搅拌均匀。
5、加蚝油搅拌均匀。
7、食材熟断电，米饭与茄子搅拌均匀。
8、即可盛出享用。
材料
米1杯，茄子1条，青葱1颗，干香菇3朵，蒜头3小瓣，水1杯，花雕酒适量
做法步骤：
1、葱切段、蒜切碎、香菇热水浸泡软化后切小条、茄子切大小合适小块备用
2、热锅下油，小火爆干青葱加入香菇和蒜末后转中火炒软香菇，再加放茄子一起伴炒
原料：米饭、长条茄子、肉丁、料酒、盐、鸡精。
操作
2、选细长的长条茄子，洗净，切成块。
3、肉丁备好，加料酒、盐、鸡精腌一会儿。
4、锅中放油，烧热后放入肉丁翻炒，再加入茄块，过一下油，稍稍变软即可关火。
5、米饭蒸到二十分钟左右的时候，还稍稍有点稀，这个时候可以放入炒好的茄子肉丁，铺在米饭上边即可。
6、再继续蒸米饭和茄子，焖饭熟了即可。
茄子米饭的家常做法？
材料：
1. 米饭 2 碗
2. 茄子 2 根
4. 洋葱 1 个
5. 大蒜 3 瓣
6. 酱油 2 汤匙
7. 盐 适量
8. 胡椒粉 适量
方法：
1.米提前用水泡上，这样后面的菜菜准备好后，米也差不多泡了15分钟。
2.在泡米的过程中，准备好几种蔬菜，茄子切成细条，胡萝卜切丁，洋葱切丁。
3.锅里倒适量的油，先放入洋葱煸炒，炒出香味后，倒入胡萝卜翻炒一下，最后倒入茄子，翻炒均匀即可关火。
4.将炒好的菜菜倒入电饭煲内，稍微搅拌一下，就开始煮饭饭啦。
5.饭饭煮好后，都会有个焖饭的过程，在焖饭过程中，准备好蒜末和小葱末。
7.饭饭焖好后，趁热倒入准备好的蒜末调味，搅匀，最后加入小葱就可以开吃啦。
第一步：将茄子洗干净，然后将其切成长条状，备用。
第二步：锅中放油，然后将肉末放入油锅中，放入葱姜蒜末以及酱油生抽，将肉末炒香。
第三步：炒香之后倒入茄子，然后加入一些清水，将茄子炒软，放入盐、味精以及辣椒粒随后乘出。
第四步：电饭煲中放入米，加入一些清水，随后将乘出的茄子倒入锅中。
第五步：煮好饭之后，锅中的茄子饭就做好了，非常的可口并且不会出现不好吃的现象。
