芹菜肉炸酱的做法,芹菜肉炸酱的做法大全

1. 芹菜肉炸酱面最正宗的做法？

芹菜肉炸酱面最正宗的做法？

1. 准备面条，可以选择手擀面或购买现成的面条。  

2. 将五花肉切成小丁，芹菜和青红椒也切成小丁，备用。  

3. 锅中倒入适量食用油，将五花肉丁炒至变色，捞出备用。  

4. 利用锅中剩余的油，炒香葱姜蒜。  

5. 加入切好的青红椒丁，翻炒至断生。  

6. 加入豆瓣酱，小火慢慢翻炒，让豆瓣酱的香味充分散发。  

7. 倒入炒好的五花肉丁，翻炒均匀，使其充分吸收豆瓣酱的香味。  

8. 加入切好的芹菜丁，继续翻炒。  

9. 调入适量的酱油、盐和五香粉，翻炒均匀。  

10. 最后加入少许水，小火煮沸，然后勾芡。  

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