黄豆烧鸡的做法?
食材用料;鸡腿肉 6个;食用油 适量;老干妈辣酱 小半瓶;青红椒 3个;毛豆米 1斤;蒜米 适量;生姜 适量相克食物;香葱 适量相克食物;老抽 适量;杭椒 个人喜好;盐 适量;鸡精 适量;黄豆烧鸡的做法;1.将鸡腿剁小块洗干净,用料酒和盐腌制10分钟;2.准备好毛豆米,青红椒切块,杭椒切圈待用;3.锅内倒入食用油,在下葱姜蒜,在下入老干妈爆香,下入鸡腿块,翻炒两下加老抽上色;4.加入毛豆米翻炒,加盐,鸡精,加凉水,大火烧开,转小火慢慢炖,盖上锅盖15分钟;5.最后加入青红椒翻炒两下出锅
黄豆烧鸡的做法?
食材用料;鸡腿肉 6个;食用油 适量;老干妈辣酱 小半瓶;青红椒 3个;毛豆米 1斤;蒜米 适量;生姜 适量相克食物;香葱 适量相克食物;老抽 适量;杭椒 个人喜好;盐 适量;鸡精 适量;黄豆烧鸡的做法;1.将鸡腿剁小块洗干净,用料酒和盐腌制10分钟;2.准备好毛豆米,青红椒切块,杭椒切圈待用;3.锅内倒入食用油,在下葱姜蒜,在下入老干妈爆香,下入鸡腿块,翻炒两下加老抽上色;4.加入毛豆米翻炒,加盐,鸡精,加凉水,大火烧开,转小火慢慢炖,盖上锅盖15分钟;5.最后加入青红椒翻炒两下出锅
黄豆烧牛肉最正宗做法王刚
1.用料:牛肉100克,黄豆50克,鸡粉,酱油,葱段,姜片各适量,香菜1根
2.黄豆洗净泡发。
4.锅中放入牛肉丁,黄豆,加水没过肉豆
5.烧沸后用小火烧煮,加入葱段姜片
食材清单:
牛肉300克、黄豆700克、土豆2个、玉米1根、豆瓣酱4勺、酱油2勺、老抽1勺、盐适量、冰糖5粒、姜片2片、干辣椒3个、炖肉卤料包。
做法:
1、黄豆、土豆洗净,黄豆泡软、土豆切块备用;
2、牛肉冷水下锅,加入姜片和料酒去腥,撇去浮沫,再煮3分钟,捞出备用;
黄豆烧牛肉最正宗做法
用料牛腩 1000克、干黄豆 250克、姜片 8片、蚝油 1勺、酱油 2勺、十三香调料 1勺、豆瓣酱 2勺
步骤 1
干豆子提前一夜泡发好备用。
步骤 2
2斤牛腩切块冷水下锅放姜片料酒,大火煮开捞出冲洗干净沥干备用。黄豆也冲洗干净用热油炸黄豆至微***色捞出备用
步骤 3
少许油下黄冰糖炒糖色下牛腩炒上色后下2勺豆瓣酱炒香。下水淹没牛腩,下十三香粉,料酒、酱油盖锅盖大火煮30分钟。
步骤 4
主料: 牛腱子肉 150克 大豆 50克
辅料: 番茄 100克
调料: 色拉油 10克 大蒜 5克 姜 5克 白酒 10克 酱油 20克 淀粉(豌豆) 10克 各适量
黄豆炖牛肉的做法:
材料
老姜1根 切片,牛腱1对 切块,炒油 50cc,蒜头5粒 连皮拍扁,青葱2束 对半切段,辣椒 1束,酱油 1碗,水 2.5碗,米酒 30cc,冰糖 3汤匙,卤包 1个,黄豆2杯泡水一夜 蒸熟
做法
1、煮一锅水,水滚后放入老姜与米酒(份量外),再将牛腱放入川烫两分钟后捞起备用。
2、备一锅,倒入炒油,以中小火预热,放入蒜头、青葱、辣椒爆香。
3、再放入牛腱一起拌炒,炒至牛腱表面吃上油后,加入酱油、水、米酒、冰糖、卤包与黄豆盖锅,煮约20分钟至滚沸。
4、关小火,闷煮约莫30分钟,至酱汁收到与食材呈现一比一的比例即可上桌。