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怎样自己制作蛋糕模具?
1、准备10张报纸按50cmx50cm的尺寸剪好，然后剪开红线（15cm），再对折绿线后再折蓝线。折好后，把切开的角的部分折到旁边，一个盒子就完成了。据说可以直接把蛋糕生地倒进去烤，但是还是喜欢垫上油纸烤蛋糕。
2、做好的蛋糕糊。将蛋糕糊倒入模具中，放到提前预热的烤箱中，烤熟即可。
3、脱模刀：给蛋糕脱模用。不沾圆形蛋糕模具：用来做芝士蛋糕的，（6寸常用）。裱花台：用来给蛋糕裱花用的。裱花嘴：各种造型裱花嘴，可以把奶油裱出不同的造型。裱花嘴转接头：连接裱花袋和裱花嘴。
4、【制作过程】：第一步：准备好所用的食材，六寸戚风胚，芒果和火龙果也可以用自己喜欢的水果代替，淡奶油必须冷藏保存过的。第二步：先把水果去皮，切成小的水果粒，装盘备用。
5、制作蛋糕的3个小窍门 水浴法，如果蛋糕开裂，用水浴法可以有效缓解。在烤盘里注入水，再将包裹好锡纸的蛋糕模具放入里面，可以保持蛋糕表面湿度。这样烤的时候即使温度没控制好，一定程度上也可以让蛋糕减少开裂的风险。
如何学习创意蛋糕店配方?
蛋糕制作配方详解海绵蛋糕打底的蛋糕奶油蛋糕基底：海绵蛋糕，材料：奶油系+草莓系。巧克力蛋糕基底：海绵蛋糕，材料：巧克力系+巧克力系。甜甜圈基底：海绵蛋糕，材料：精华系+奶油系。
创意蛋糕店食谱做法如下：材料准备：蛋糕粉100克、鸡蛋5个、葵花籽油50克、白砂糖80克、柠檬汁少许、牛奶55克、清水、盆、碗、打蛋器、模具、烤箱、筛子、盘子等等。准备好所有材料。蛋清和蛋黄分离。
自己做的用料。芋泥材料，牛奶的料看芋泥状态添加，炼乳可以根据自己口味添加，紫薯芋泥上蒸锅蒸熟，可以一次多做一点，分成小包装，密封冷冻保存可以放一个。
植物油 20克 步骤：将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀。将低筋面粉筛入蛋液中，用打蛋器搅拌至无干粉。将植物油慢慢加入面糊中，搅拌均匀。将面糊倒入蛋糕模具中，轻震几下，排出大气泡。
长崎蛋糕在日本是很有名的软蛋糕,在家怎么做才能口感松软清甜呢?_百度...
1、日本长崎蛋糕的步骤 （1）烤箱预热170度。
2、若加入少许的水麦芽，可以让蛋糕体更湿润，有兴趣的人可以试试。谁说高筋面粉不能做蛋糕？传统的长崎蜂蜜蛋糕就是使用高筋面粉来制作。高筋面粉正如其名：筋性高是众所皆知，所以要避免搅拌过度。
3、入烤箱烤制，面上加盖，165℃烤40分钟；出炉立即用保险膜封好，倒扣。第二天吃口感更好。
4、长崎蛋糕在传承发展的过程中，也出现了一些变化。比如，有些制作者会在蛋糕中加入柚子、抹茶等食材，以增加蛋糕的口感和香气。
5、要切实烤熟，蜂蜜蛋糕一般就是低温长时间的烘烤）由于我第二次使用的是一个很深的长烤盘，我就又多烤了10分钟，中间可以在表面加盖铝箔。取出后立即倒扣至凉，密封包装入冰箱冷藏24小时后再食用就会吃出很好的口感。
6、中岛老师的巧克力长崎蛋糕的做法 准备 把放入冰箱冷冻到周围出现薄薄的冰，大约需要10分钟。巧克力切碎。模具铺烤纸 烤箱预热160°C 准备蛋黄糊 在蛋黄中加入黄蔗糖、蜂蜜，用打蛋器画圈搅拌。
长崎蛋糕
1、长崎蛋糕的名称是「カステラ」，也就是「卡斯提拉」（castella）。相传是四百年前荷兰王国王室贵族间赠送的礼品，十五世纪传到日本长崎，台湾则是大约在四十年前传至，日本著名西点。
2、长崎蛋糕的起源 长崎蛋糕是日本传统糕点之一，起源于明治时期的长崎市。据说，当时有一位葡萄牙人在长崎开了一家蛋糕店，他将欧洲的蛋糕制作方法带到了日本，并将其与日本的传统糕点相结合，于是长崎蛋糕便应运而生。
3、长崎蛋糕模具的手工做法：准备10张报纸按50cmx50cm的尺寸剪好，然后剪开红线（15cm），再对折绿线后再折蓝线。折好后，把切开的角的部分折到旁边，一个盒子就完成了。
4、菌落总数超标。经典长崎蛋糕是由鸡蛋、砂糖、面粉为主料制成的一道美食，其中该蛋糕被检测出食品的菌落总数超标，说明其产品的卫生状况达不到基本的卫生要求，将会破坏食品的营养成分，加速食品的***变质，因此不能多吃。
5、我们把融化好的黄油芝士液稍微放凉后，倒入一小盆高筋面粉中，稍微翻拌，接着把蛋黄霜放入，一起翻拌，接着分两次倒入蛋白霜，每倒一次，都要搅拌均匀，这样蛋白霜和蛋黄霜才能充分搅拌均匀。
6、一般日本人早饭时会吃全熟的烤三文鱼，日本餐桌上的三文鱼肉质***鲜美。章鱼小丸子是日本家喻户晓的国粹小吃，其皮酥肉嫩、味美价廉，深受吃货喜爱。铜锣烧是日本的传统糕点，特别深受小孩子的喜欢。
日本有什么好吃的
烤肉（Yakiniku）：烤肉是日本料理中比较受欢迎的一种，它通常由切成小块的肉在烤架上或铁板上烤熟，然后搭配各种调味料食用。
日本是一个拥有丰富美食文化的国家，其特色美食包括：寿司（Sushi）：寿司是日本最著名的美食之一。它由饭和生鱼片组成，常常搭配酱油和芥末一起食用。
寿司提起寿司（Sushi）这道有名的日本料理，恐怕没人不知道，现在世界各地的人民几乎都学会了自己制作寿司，各式各样的寿司层出不穷，但最经典的还是日本寿司。
日本有许多美味的小吃，以下是一些著名的：章鱼小丸子：章鱼小丸子是日本最著名的小吃之一，它由章鱼、面粉、鸡蛋等食材制成，通常搭配酱油和芥末一起食用。
创意蛋糕店配方
海绵底 奶油蛋糕=海绵蛋糕+奶油类+草莓类。巧克力蛋糕=海绵蛋糕+巧克力类+巧克力类。甜甜圈=海绵蛋糕+精华类+奶油类。华夫饼=海绵蛋糕+精华类+砂糖类。果冻底 香草冰淇淋=果冻+奶油类+奶油类。
奶油蛋糕 基底：海绵蛋糕，材料：奶油系+草莓系。巧克力蛋糕 基底：海绵蛋糕，材料：巧克力系+巧克力系。甜甜圈 基底：海绵蛋糕，材料：精华系+奶油系。华夫饼 基底：海绵蛋糕，材料：精华系+砂糖系。
创意蛋糕店配方：巧克力蛋糕、海绵蛋糕、交叉巧克力、交叉巧克力。华夫饼干（方格点心）、巧克力酱、奶黄。炸面包圈、巧克力酱、奶油。水果蛋糕、奶油、草莓。香草冰激凌、果冻、奶油、奶油。
