小米面和面的正确方法？
小米面和面的配方是:高筋面粉一斤，盐五至十克。鸡蛋一个至两个，碱二克至五克，水四两左右，玉米面适量。
制作过程:把面粉放入盆中加入用水化开的盐和碱，然后加入鸡蛋和水和成硬面团，再反复揉匀就可以了。
（图片来源网络，侵删）
小米面怎么做好吃？
小米面食用小米磨成的面粉。也最好吃的做法就是用开水一烫，锅中一蒸，手不用沾面，蓬松油软咬上一口入口即化太好吃了，很适合给全家人做，也可做成饼馒头等食物来吃。小米面的营养丰它的营养价值高于普通面粉，男人可以常吃小米面。
小米面摊黄详细做法？
1.
用料：
（图片来源网络，侵删）
玉米面 100克
面粉 100克
鸡蛋 100克
（图片来源网络，侵删）
白糖 30克
发酵粉 3克
做法：将100克玉米面和100克面粉混合倒入容器中，中间挖一小坑放入发5克发酵粉
2.
小米面挂面条怎么做？
用料 高筋面粉 250g 小米面 50g 蛋清 35g 盐 1g 水 85g 小米面挂面条的做法 准备好材料 把面粉与小米面粉混合 加盐，蛋清打散加入面里 慢慢的加水合成面团醒30分 醒好的面团分成四份擀面饼 用压面机从一挡至五挡 开始压，最好反复压二至三遍 更好， 压好面片 压出来的挂面 成品完成了 只要面合的硬些，压时加点面粉 防沾，团起来也不会黏在一起的
小米在家怎么弄成小米面啊？
1：将小米倒入容器中，淘洗干净。
步骤3：洗干净的小米，拿到阳光下通风晒干。
步骤4：将洗好的小米倒入锅里，中小火慢慢炒。
步骤5：将炒干的小米放入料理机里，搅拌成细粉。
步骤6：研磨好的米粉，可以放置在玻璃罐中，小米米粉完成了
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