豇豆炒肉需要焯水吗？
豇豆烧肉需要焯水。
原因是豇豆有一定的毒性，焯水可以去除其中的毒素，同时也可以去除豇豆的涩味，使得豇豆更加鲜嫩可口。
操作步骤如下：
2.将豇豆放入沸水中焯水，时间不宜过长，一般10-20秒即可。
需要焯水。
1.豇豆炒肉的主材料是豇豆和猪肉，豇豆是一种略带涩味的蔬菜，要确保豇豆熟透、口感柔嫩，不会咬不烂、难以消化。
焯水可以有效去除豇豆的苦味，让豇豆更加口感鲜美。
2.焯水还可以去除菜中可能存在的杂质和微生物，这有利于健康。
如果不焯水直接炒，可能导致菜不够熟或太柴硬，口感欠佳，且不够卫生。
因此，豇豆炒肉需要焯水。
豇豆炒肉做法第一美食阿飞？
豇豆摘成约3~4CM长的段，蒜拍碎
下瘦肉翻炒
瘦肉炒至变色下豇豆
翻炒均匀下盐
倒入适量的热水
盖上盖子2分钟，中间开盖翻一翻至熟即可
1.主料:豇豆300g，肉100g，胡萝卜半根
2.豇豆清洗干净，切段。
3.大火，水里放入少许盐、豇豆，盖上锅盖，水开后关火。
4..煮豇豆的时候，胡萝卜去皮切片，肉切片，大蒜去皮切片。豇豆捞出用冷水投凉，沥水装盘。
5.大火，放入1匙油，约10秒后，放蒜片、胡萝卜片翻炒。
6.放入肉片翻炒变色。
7.放入豇豆翻炒，大约30秒后，放入1匙酱油翻炒均匀，放入少许盐翻炒均匀。淀粉少许，加1匙水调成水淀粉，倒入锅内翻炒均匀。
8.关火装盘。
米花肉炒豇豆怎么炒？
我们先到菜场买来米花肉和豇豆把它们冲洗干净，然后把米花肉和豇切成小块，再先把米花肉用油炒七分熟然后再放入豇豆一起翻炒，并放入调料，酱，蒜，葱等这样翻炒几遍就好了
1. 准备食材：米花肉、豇豆、葱姜蒜等调料。
2. 处理食材：米花肉切成小块，豇豆去除两端的筋，切成小段，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
4. 加入米花肉煸炒至变色。
5. 加入豇豆翻炒，加入适量盐、鸡精等调味料。
6. 炒至豇豆变软烂，即可出锅。
注意事项：米花肉已经带有咸味，所以在调味时要适量，以免过咸。豇豆炒制时间不宜过长，否则口感会变差。
材料：
豇豆250克
猪肉末100克
做法：
豇豆洗净切小段，大葱、生姜、大蒜切末备用。
锅中加入适量食用油，加热后放入肉末煸炒至变色。
首先将豇豆洗净去除两端，切成小段备用。
然后将猪肉切成米花形状，加入适量盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。
接着热锅加入油，烧热后加入葱姜蒜爆香，加入腌制好的米花肉翻炒至变色。
最后加入豇豆，加入适量盐、糖、生抽、鸡精翻炒均匀，加入少量水焖煮2-3分钟即可。装盘后撒上些许葱花即可。
酸豇豆炒碎米肉做法？
食材清单
猪肉沫 300g 、 泡豇豆 1小把 、 盐 少许 、 蚝油 1勺
烹饪步骤
步骤1/9
肉馅搅细一点
步骤2/9
步骤3/9
锅里油热放入肉末炒香？调入少许盐和蚝油 炒入味
步骤4/9
材料：
1. 酸豇豆 150 克
2. 碎米肉 150 克
3. 葱姜蒜适量
4. 盐 适量
5. 生抽 适量
6. 料酒 适量
7. 胡椒粉 适量
8. 鸡精 适量
9. 油适量
