蛋饼家常做法？
1，6颗鸡蛋加点料酒去腥打散，倒入250克面粉中，用4根筷子拌成面絮且要没有干面，如蛋液不够可加点凉水，揉成和拉面面差不多软的面团，无需光滑
2，碗中加5克食盐、2克花椒面、80克食用油和成椒盐油。一颗大葱去根去头剝去外皮，冲洗一下，先用手撕成条(撕的香)，再切成葱花
3，案板上撒点面粉，把三分之一的面团放上先用手按扁，再扞成半厘米厚的长方形成圆形(面团不要揉，揉了杆开会往回缩)，把椒盐油抺上去要抹均匀，再撒上葱花(撒多撒少根据个人喜好)。卷起来，再向两头拉伸一下，最后从一头往里卷，边卷边往长拉，卷完把最后的头压在下面，用手按扁再稍杆一下成半厘米厚的饼坯。依次把剩下的面团分成两份，做成同样的饼坯
4，平底锅热刷上点油，放上一个饼坯，上面刷点油锁住水份不易干，等定型了，翻个面再烙，多翻两遍，防止烙焦，烙至金灿灿时出锅装盘。
鸡蛋烙饼做好了。
【主料】
普通面粉140g ，水190g，鸡蛋3个，盐2g，小葱2棵
1. 面粉放在碗中，打入鸡蛋。
3. 小葱洗干净切碎，剩下的2个鸡蛋打散备用（也可以直接把鸡蛋打散在饼上）。
5. 倒入鸡蛋面糊，等面糊表面凝固。
6. 倒入适量打散的鸡蛋液（可直接把鸡蛋打在上面，用勺子摊均匀）。
食材：面粉60G、水100克、鸡蛋1个、葱5根、芝麻1茶匙、甜面酱1汤匙
做法：
①面粉加水搅拌均匀
②电饼铛刷油，倒入面糊，刮匀
③待面糊完全凝固后打上鸡蛋，刮匀
④撒上黑芝麻
⑤撒上香葱
⑥待芝麻和葱粘在蛋液上时，翻面，刷上甜面酱，卷起即可
鸡蛋饼的家常做法大全：
1，先将鸡蛋磕入碗中，一个鸡蛋和盐加入面粉中。葱洗净。
3，平底锅刷一层油，倒入面糊。慢慢晃动锅体，使其成一个圆形的饼，一面煎好煎另一面。

4，面糊快要凝固时，加入一个鸡蛋，撒上葱花，将煎好的蛋饼用模具压出花型。
锅加热，用刷子或纸巾在锅里刷一层薄薄的油
取一片超市买的速冻印度飞饼（或手抓饼也可）放入锅中，煎至饼内充满空气就是熟了，煎的时候可以撒一些盐、胡椒粉等调味料，看自己喜欢
锅里倒入适量油，加热煎荷包蛋，老嫩自定
在饼上刷上番茄酱或者沙拉酱，也可以放一片芝士，还是看自己喜欢，放上荷包蛋，裹起来就可以吃啦。
蛋饼怎样做法？
1、银鱼洗净沥干水分，加盐、胡椒粉和少许油腌制片刻，红椒切末、小葱切末待用；
2、将鸡蛋磕入银鱼中，加上红椒末、小葱末、和两勺淀粉，搅打均匀；
3、锅内放油，转动锅子，让油铺满锅底，将混合好的银鱼鸡蛋液倒进去，晃动锅子，让蛋液均匀铺满锅底成饼；
4、转小火，略煎2-3分钟，待蛋饼底部凝固焦黄后，小心的用锅铲将蛋饼翻过来，再煎3-5分钟，即可盛出；
蛋饼的做法？
您好，蛋饼做法：
材料：
- 鸡蛋
- 面粉
- 牛奶（可选）
- 盐
- 油
步骤：
1.将一个鸡蛋打在碗里，加入适量盐和面粉，搅拌均匀。
2.如果觉得面糊太稠，可以加入一些牛奶调整稠度。
