怎样煮冻贝肉？
煮冻贝肉的方法如下：
1. 首先，将冻贝肉从冰箱中取出，放置在室温下解冻。
4. 将烤盘放入预热至200°C的烤箱中，烤6至8分钟或直到贝肉开始变成金色。
5. 最后，从烤箱中取出，并在贝肉侧面蘸上多余的黄油或人造黄油。
以上就是煮冻贝肉的方法，只需要少量的配料，15分钟即可完成，是一种快速简便的烹饪方法
冻贝炖汤的做法？
1.解冻。
冰箱保鲜室，让冻品的温度慢慢上升，最后才拿出室温解冻，
这样能比较好地保全营养并能避免细菌滋生。
2.焯水。
烹煮冷冻品最好要先焯水。
要特别注意的是，全贝肉因为比较细小，很容易收缩，所以焯水
的时候，水烧开，落料，然后要马上关掉火，尽快捞出，这样
才能保持肉质的细嫩和避免贝肉收缩。
这一点，是做这道菜要特别、特别注意的地方。
冻贝炖汤是一道口味鲜美、营养丰富的汤品。下面是一种常见的做法：
所需材料：
- 冻贝：适量
- 肉或鸡胸肉：适量
- 姜块：适量
- 蒜瓣：适量
- 食用盐：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
冰冻扇贝的做法？
1、用料：扇贝丁约100克、青椒1个、蚝油1勺、生抽少许、葱少许、盐适量、水淀粉少许、料酒适量、姜少许。
2、冷冻扇贝丁，解冻后冲洗几次。因为不是鲜扇贝丁，鲜味已打折扣，想要吃起来更鲜，需要加少许料酒，腌制几分钟。
4、葱姜备好。
5、锅里注油烧热，爆香葱姜。
6、下青椒快，大火快速翻炒至青椒断生。
7、加入扇贝丁，大火快炒。
8、加少许生抽，1勺蚝油，快速翻炒均匀。
9、加盐调味，淋水淀粉勾薄芡出锅
制作原料：冷冻扇贝6只、大蒜1整头、香葱1支、小红椒1个、粉丝1小把、料酒、盐、鸡粉、食用油适量。
做法
冷冻扇贝先要解冻，将贝肉与贝壳分开，把贝肉的内脏清洗干净用料酒将分好的扇贝肉腌制一会，放一边待用。
小红椒、香葱切碎、大蒜切成蒜蓉，炒锅中放入比蒜略多一些的油，烧至两成热时，将蒜蓉放入油中，用小火将蒜泥炒成***，和油一起盛出，晾凉以后加入盐和鸡粉调匀待用。
粉丝用温水泡软，再用开水过一下，捞起沥干，将粉丝在每一个扇贝壳中围成鸟巢状。然后将腌制好的扇贝肉放在上面，再将调好的蒜茸和油均匀地抹在扇贝肉上。
蒸锅水烧开，将扇贝平放在盘中，放入蒸锅用大火蒸。
葱花、红椒粒分别撒在每一个扇贝上，把炒锅烧热，倒入少许食用油，然后把烧烫的热油均匀的淋在上面，大功告成。
技巧：如果是冰冻的海鲜，准备做的时候大家可以用点柠檬，这可是让海鲜快速恢复味道的好方法。
