芦瓜炒肉家常做法?
1. 将芦瓜洗净,去皮去籽,切成薄片;猪肉切成薄片,用生抽酱油、盐、糖、胡椒粉和水淀粉腌制10分钟;大葱切段,生姜切片,大蒜切末。
2. 烧热锅,加入适量的食用油,放入生姜片、大蒜末翻炒出香味。
3. 加入腌制好的猪肉片,翻炒至肉片变色,熟透。
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4. 加入芦瓜片,继续翻炒均匀。
5. 加入生抽酱油、老抽酱油,翻炒均匀,使芦瓜和肉片充分吸收酱油的味道。
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