低糖无油蛋糕的做法,低糖无油蛋糕的做法***

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  1. 无糖蜂蜜蛋糕做法?
  2. 魔芋蛋糕的做法无糖无面粉?
  3. 怎么做无糖蛋糕?

无糖蜂蜜蛋糕做法

蛋糕粉200g,酵母5g,纯酸奶20g,蜂蜜100g

做法,取面包机加入蛋糕粉,酵母水盖上盖按下按钮开关搅拌均匀醒发至2倍大,打开盖子倒入酸奶和蜂蜜,盖上盖按下按钮开关搅拌均匀2次醒发,按下做面包程序即可

将40克玉米油,40克牛奶倒入搅拌盆中,用打蛋器搅打均匀,打入一个鸡蛋放入20克蜂蜜,继续用打蛋器打匀;

低糖无油蛋糕的做法,低糖无油蛋糕的做法视频-第1张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

2、将100克低筋面粉和5克泡打粉过筛,筛入搅拌盆中,用打蛋器打到没有干粉;

3、放入适量葡萄干,翻拌几下,倒入烤盘或者马芬连杯模具中,把烤盘放入预热好的烤箱,上下火180度,烤23分钟可以了。

这样一款好吃的蜂蜜蛋糕就做好啦,

低糖无油蛋糕的做法,低糖无油蛋糕的做法视频-第2张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

1/10准备材料及工具

2/10将鸡蛋全部放在打蛋盆中,放入蜂蜜

3/10用打蛋器高速打发全蛋

低糖无油蛋糕的做法,低糖无油蛋糕的做法视频-第3张图片-小白厨房
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4/10全蛋打发到画8字不马上消失即可

5/10面粉过筛筛入蛋液糊里

6/10快速切拌均匀,拌到看不到面粉无颗粒即可

7/10将面糊放在蛋糕分配器里面

8/10用分配器将面糊平均分到蛋糕杯中,8分满

9/10烤箱预热到150度,放入模具,烤20分钟左右,请按照自家烤箱设定

10/10新鲜出炉的小蛋糕就烤好啦!

选料  3个全蛋,80克糖,香草精1/4小匙(没有也可不放),100克低筋面粉,2大匙油,3大匙蜂蜜(根据面糊的浓稠可调整)。  

制法  1.先将3个全蛋和80克糖混和加热到40度左右,电动打蛋器打发(就是标准打发状态,蛋沫浓稠松发,手指勾起约两秒滴一滴)。  

2.再加入香草精1/4小匙继续打至拌匀(不用很长时间)。  

3.分次加入油和蜂蜜(一定要一匙加入后拌匀再加下一匙,可以直接用电动打蛋器低速搅拌)。 

 4.筛入低筋面粉拌匀,没有橡皮刀就用手拌,抄底像翻书一样拌,一定要轻轻的搅拌拌匀,不能过度搅拌以免出筋;拌好的面糊比较浓稠,消泡不是很多,就用勺倒入纸杯3/4满。 为更好吃,还可以放入一些泡好的葡萄干。在面糊倒入1/4高时放入葡萄干,然后再继续倒入面糊到3/4高就可以了。这样葡萄干是夹在蛋糕心里面。  

5.烤箱预热,170度,放中层烤20-25分钟,最后一定要在跟前看着,因为上色很快。

魔芋蛋糕的做法无糖无面粉?

魔芋蛋糕无糖无面粉的做法:

1,首先准备800克魔芋,蒸熟切块

2,二十个鸡蛋,蛋黄蛋清分离,把蛋清打发泡。

3,准备好蛋糕模具,把魔芋和蛋清分层叠放。

4,入烤箱三百度半小时,无糖无面粉的魔芋蛋糕就完成了。

烤箱:魔芋蛋糕(无糖无油无面粉)的做法 步骤1 蛋清+魔芋粉+赤藓糖醇硬性打发,加入蛋黄用打蛋器直接混合,8倍量160度60分钟(注意加魔芋粉后蛋白霜体积会变小,蛋糕在烘烤

怎么做无糖蛋糕?

第一步,蛋清放冰箱先冷藏,蛋黄,水与油倒在一起,混合到一起,我一般都用打蛋器打。混合到乳化,发白,一定要乳化。

第二步,将面粉分3次筛入,翻拌到没有干粉,注意不要起筋。蛋白打到硬性。越老越好,打之前放入一点柠檬汁。蛋白先放三分之一和蛋黄糊混合,然后将混合好的蛋糊倒入蛋白混合均匀。

第三步,烤箱预热150,然后烤50分钟就可以了。

标签: 打蛋器 蛋糕 无糖