电压锅可以做面包和蛋糕吗?怎么做？
面包不会做，但是蛋糕可以用电压力锅这么做。
1. 鸡蛋蛋黄蛋清分开，蛋清加微量盐，糖看口味，喜欢甜的可以多加好几大勺，然后搅拌器打到发泡，我力气小，一般四五个鸡蛋要打半个小时，差不多就是凝固的那种状态，插筷子不倒，倾斜不流动。
2.蛋黄+面粉+糖+少量水，爱吃什么口味的可以把水替换成什么口味的（巧克力酱，果汁都随意）。搅拌成面糊。
3.热锅，擦干所有水分，把压力锅空锅热上，然后抹上一层植物油。
4.把面糊和打好的蛋清放到一起搅拌均匀倒进压力锅里，加压到保压状态1分钟，保温五分钟，再加压到保压状态1分钟，关电等个十分钟的。
5.出锅，不要马上把压力阀放开，等锅的温度下去了，压力阀自己沉下去再打开较好。PS：电饭锅也可以这么做，就是时间长一些，要注意保压，可能需要湿毛巾***堵上，手动调节加热避免过热蛋糕糊底。
用电压力锅做蛋糕还用盖盖子吗？
要盖盖子，需要一定的温度。 用电压力锅制作蛋糕步骤：
1，材料：鸡蛋4只，白糖、食盐，牛奶200ml，低筋面粉500g，食用油少许。
2，将蛋清和蛋黄分离。
4，用牛奶加入面粉中，搅拌成糊状。
怎样用高压锅自制蛋糕？
制作高压锅蛋糕的步骤如下：
材料：鸡蛋4个，砂糖100克，低筋面粉120克，植物油50克，牛奶50克，泡打粉1茶匙。
步骤：
1. 首先，将鸡蛋分离成蛋黄和蛋清。蛋黄放入一个大碗中，蛋清放入另一个干净的大碗中。
2. 然后，将砂糖分两次加入蛋黄中，搅拌均匀。接着，加入植物油和牛奶，继续搅拌。
1· 首先，准备两个干净的，无水无油的干净的盆子，打蛋白的盆子必须是干净的无油无水的盆子，蛋白中如果掺杂了其它液体，蛋白是无法打发的。然后把蛋黄打散！
2· 倒入玉米油，一定要慢慢的到。倒入牛奶，连糖和盐也加入，用手搅拌均匀
3· 搅拌至无颗粒，备用
4· 用打蛋器打蛋白，可以加入几滴柠檬汁，有利于打发，别的液体不可以哦！
5· 打到有粗泡时加入第一次的糖，大概是1/3
6· 把蛋白打到有纹路，倒扣不掉就可以了
7· 取1/3的蛋白倒入蛋黄糊中，因为两者的密度不同，所以要分次搅拌。拌好后，将蛋黄糊盆中的面糊倒入蛋白盆中，抄底翻拌。
8· 将拌好的面糊，倒入高压锅中
9· 盖上高压锅的盖子，选择蛋糕功能键
10· 做好的蛋糕一定要倒扣，晾凉
