虾爬肉最正宗的做法？
虾爬肉正宗的做法
用料：虾爬子肉、蒜苔、姜、葱、蒜、小米辣、青红尖椒、豆瓣酱、料酒、盐、酱油。
蒜苔炒虾爬子肉的做法步骤：
（图片来源网络，侵删）
3、然后将准备好的配菜清洗干净，青红尖椒切段、姜切丝、葱切段、蒜切末、小米辣切成圈，都准备好后装盘备用。
（图片来源网络，侵删）
4、然后起锅烧油，油热后放入葱姜蒜煸炒出香味，然后加入适量的豆瓣酱继续翻炒。
5、炒匀后，将切好的蒜苔下入锅内继续翻炒。
6、翻炒几下，然后下入解冻好的虾爬子肉，加入小米辣和青红尖椒，然后下入适量的料酒、盐、酱油翻炒均匀，然后加入适量的水盖上盖焖制一会儿。
（图片来源网络，侵删）
一、原料
二、韭菜炒虾爬肉的做法步骤
1.韭菜清洗干净切段
2.新鲜虾爬，剥皮留肉备用
3.炒锅放油，加蒜、姜爆香后，加入生抽、虾爬肉翻炒几下，放入韭菜、盐、鸡精翻炒几下就可以出锅了。
1。 将活虾爬子洗净泥沙，捞出备用。
2。坐锅点火，加入400克清水，放入卤料包丶酱油丶味精丶白糖丶鸡粉丶花椒粉烧开，关火晾凉后加入白酒调匀，制成卤汁待用。
3。将虾爬子放入卤汁中，卤约10小时，即可捞出摆盘，然后用原汁浸没，撒上一些香菜段丶姜片丶蒜片丶段丶红椒圈等，即可上桌食用。
虾爬肉做法？
方法/步骤分步阅读
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搭配食材。主料：虾爬子肉200克、韭黄300克副料：鸡蛋2枚、泡发好的黒木耳、蒜片调料：盐、生抽、料酒
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韭黄洗净切成段状
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鸡蛋打散后，入锅炒制后盛出备用
冻虾爬子肉的做法？
1.将冷冻爬虾肉自然解冻后备用。
2.准备几根细长的杭椒，切成碎末备用。
3.煎锅烧热倒适量油，把解冻好的冷冻爬虾肉倒入煎锅中煸炒五分钟。
4.然后倒入适量生抽料酒继续煸炒一分钟。
5.然后倒下入切成碎末的青辣椒，继续煸炒均匀。
6.把杭椒的辣味香味炒出，差不多熟后放适量盐和鸡精。
7.继续翻炒均匀后，即可出锅装盘。
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