面条的各种做法,面条的各种做法大全家常

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  1. 五王爷面条的做法?
  2. 黄面条的做法?
  3. 半成品熟面条做法?
  4. 十种简单素面做法?

五王爷面条做法

食材:面条(标准粉)150克,

辅料:小白菜20克,

调料大葱10克,盐2克

面条的各种做法,面条的各种做法大全家常-第1张图片-小白厨房
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做法

1. 先将小白菜净,切段放在碗中备用

2. 面条放入开水中煮熟;

面条的各种做法,面条的各种做法大全家常-第2张图片-小白厨房
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3. 小***放入煮面水中烫熟;

4. 锅内倒入鲜汤,加热煮开,盛入一个深一点的碗中;

5. 放盐调味,盛入面条、小***,撒上葱末即可。

面条的各种做法,面条的各种做法大全家常-第3张图片-小白厨房
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用料:挂面150g、红椒丝10g、葱绿30g、葱白20g、小葱花5g

1、葱白切段,葱绿切段,红椒切丝。

2、开小火,起锅烧油,先将葱白放进去煎炸,再将葱绿也放进去,同样小火煎炸。

3、加入一点八角,与葱白葱绿煎炸几下,盛出装盘备用。

4、锅中留底油,倒入小半碗水、生抽老抽白糖,用勺子搅拌至白糖融化,将酱汁倒出装碗备用。

5、锅中烧开水,将面条下锅,大火煮3分钟,至熟。

6、面条捞出,用凉水过滤一下之后装盘。

7、面条上依次淋上些许香油、之前炒好的酱汁、撒上一点红椒丝和葱花,即可食用

五王爷面条是北京的一道传统面食制作方法如下:

材料:

- 面粉 300 克

- 水 150 克

- 鸡蛋黄 1 个

- 油适量

调料:

- 青葱花、豆芽、胡萝卜丝紫菜、熟芝麻、香醋、生抽、老抽、盐、鸡精蒜末辣椒油

黄面条的做法?

1、将黄面条用水泡一个小时左右,然后将其搓开

2、锅内油开,肉片爆锅,添水适量,放入海米、紫菜少许

3、加盖等水开,水滚开后将黄面条下锅,均匀搅开。

4、加酱油、十三香、盐。面条快出锅时放入鸡精、香菜

5、等待美味出锅。

半成品熟面条做法?

半成品熟面条的做法

1、面条放蒸锅隔水蒸,锅冒气后10~15分种端锅,放置一边备用。

2、五花肉切薄片,不要特别薄,否则蒸后肉片会找不到的;青椒切块生姜切片或丝。

3、肉片放容器中加适量盐及酱油拌匀,炒锅加油,烧热,加生姜丝,炒肉,然后放入青椒,翻炒稍焖后加适量酱油、水及食盐,盖锅盖略炖几分钟端锅。

4、把前面蒸好的面条放入炒菜锅和炒好的菜用筷子及锅铲配合拌匀,最好是拌匀后基本上面条全部染上不太浓的酱色,且菜汤基本被面条吸收沾染不留太多剩余。

5、蒸锅在笼篦上铺上笼布,把上述拌匀的面条均匀铺在笼篦上,盖严锅盖,隔水蒸,时间掌握在冒哈气后20~30分种即可端锅。

十种简单素面做法?

用料:

胡萝卜1中根,土豆1中个,豆腐1中块,葱1根,蒜苗1根,五香粉1小勺郫县豆瓣酱1勺,海天黄豆酱1勺

做法:

1、提前把红萝卜和土豆切成小丁。豆腐切成小块,煎到外焦里透,根据个人喜好或浅或重

2、豆腐煎好,备用。下油炒红萝卜和土豆,可以混在一起炒,红萝卜时间要长一点,3分或5分熟放郫县豆瓣酱和海天黄豆酱,微盐,十三香粉或者五香粉,七八分熟加水或者茶,熬汤汁

3、快熟的时候放豆腐,鸡精和盐,快出锅基本上熟的时候放蒜苗和葱更出味

步骤1:将所有食材清理后,切片或处理成适合大小备用,干香菇需要提前泡发,腐竹需要再温水中泡软。

步骤2:油面筋掰开备用。

步骤3:锅内倒橄榄油,将食材倒入进行翻炒。

步骤4:加适量素蚝油,翻炒混合。

步骤5:再加入生抽、清水,煮开后小火,倒入油面筋,煮开后小火煮7分钟左右。

步骤6:最后调味,可以偏咸一些,因为要吃面,倒适量芝麻油(也可以不加)即可,素面的浇头就做好了。

步骤7:上海青清洗后取菜心,在盐开水中炒熟,可以加[_a***_]植物油防止变色,捞起备用。

步骤8:面条煮熟后捞起,盛入碗中,如果有素高汤那是最好,没有就加些白开水。

步骤9:将菜心置于面条上,再舀上浇头即可。

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