家常烙饼的做法?
你好,家常烙饼鸡蛋软饼的做法
3,电饼铛预热刷油,将面糊倒进来,盖上盖子,烙至鸡蛋饼定型。
5,将鸡蛋液倒在饼的上面,鸡蛋液不需要太多,摊开薄薄一层就好。
6,趁着蛋液没有凝固,撒些芝麻增香。如果喜欢葱香味,也可以撒些葱花在上面。
7,烙至两面金黄即可出锅了。香香软软,非常好吃。这个饼可以直接吃,或者卷上自己喜欢的菜一起吃。
食材:普通面粉300克,水180克,食用油适量,面粉(油酥)25克,盐5克(油酥),食用油50克(油酥)
1、面粉加入清水。用筷子搅拌成絮状,再下手揉成光滑的面团,刚开始的面团会很粗糙不够光滑,静置10分钟后再揉一次,面团充分吸收水分就会变得很光滑。然后盖上盖子把面团静置30分钟。
2、制作油酥,取一个干净的小碗,放入25克的面粉,5克盐,再加入50克的食用油,用筷子搅拌均匀就是油酥了,不用热油,冷油拌匀就可以。
3、取出面团,揉匀,用擀面杖擀成长方形面片,用小刷子均匀地刷上油酥。
4、卷起来,收口处捏紧,防止油酥跑出来。
5、然后均分成3个小面团。
6、擀成大圆片,面片大小根据自己家锅的大小而定。
7、平底锅或是电饼铛烧热放入适量的食用油,开到中小火,把面片放进去,两面烙制金黄即可。柔软好吃的家常烙饼就做好了。
饼子做法?
给各位友友分享一款我平时在家最爱做的【葱油饼】。用料:面粉500克,葱花,100克,盐、油、花椒粉各适量。
做法:
1.将面粉、水拌和均匀, 揉成面团, 搓成长条。
2.放入生坯,擀成围片,刷上油。
3.将葱花、盐、油、花椒粉拌和,均匀地撒在圆片上,卷好擀圆,上平底锅烙烙至金***出锅。
12种家常烙饼的做法?
主料
面粉250克
温水200克
酵母3克
辅料
白糖1大勺
食用油15克
鸡蛋1个
1. 面粉与酵母、鸡蛋、白糖混合,加入温水,搅拌均匀至稠糊状。
2. 盖上盖子或保鲜膜,置温暖处发酵至二倍大(表面呈现许多泡泡)。
葱油饼:
用料: 面粉150克,葱花、鸡粉、盐、芝麻各适量;
做法:
1.面粉中加入适量的盐与鸡粉拌匀,再加入适量的温水揉成面团,盖上保鲜膜饧20分钟;葱洗净,切成葱花
2.饧好的面团揉搓成条,再分成4个小剂子
烙饼简单做法?
烙饼是比较家常的食物,包裹着各种馅料,一口咬开,会有各种不同的美味,而且制作起来也不费事儿呢,做个早餐,午餐,晚餐都可以,简单点儿,一碗粥,一个饼,就能吃的很满足啦。
一、豆沙烙饼

食材:
中筋面粉450g 即食燕麦片50g 油适量 酵母粉8g 水260ml 豆沙馅适量
做法:
1.自己煮的红豆沙。
2.中筋面粉450g,即食燕麦片50g.
3.面粉、即食燕麦片倒入面包机桶中加入260g温水、酵母8g开启和面功能,和成面团后醒发。
步骤:1.和面
和面的时候一定要用开水放凉,水温到50多60度的时候就可以和面,用温水和的面在口感上也会也其他的不同,这样的面会更加容易成型,在擀面的是也相对来说比较容易些。等到面团揉好以后,要用手沾上凉水来擀面团,一定要把面团揉得软软的。
2.擀面
接下来是到最关键的擀面的步骤。擀面的时候记得要多加2步,一是涂油,二是撒干面粉。擀面的时候把面团放到粘板前在粘板上撒上一些面粉,擀成一大片,然后再涂上一层食用油。这样做之后烙出的饼就会更松软。
(涂油之后可以撒上一些椒盐,这样烙出的饼会更加香。)涂油之后再撒上一层面粉,然后把面卷起来切成几个小段。然后把两端叠到中间揉成面团撒上一些面粉,然后再把面团擀成薄片