肉烧豆子的做法,肉烧豆子的做法***

1. 牛肉烧黄豆的做法？
2. 三线肉烧黄豆怎么做？
3. 王刚黄豆烧肉？

牛肉烧黄豆的做法？

做法如下

将黄豆用冷水泡制半小时；

2、再将黄豆沥水下炖锅，加入油炸猪皮；

3、盖上盖子，启动高档炖制2小时；

4、色拉油及蚝油加入牛肉在碗中进行腌制半小时；

4、炖制好黄豆后，把腌制好的牛肉片下锅；

黄豆烧牛肉最正宗做法

用料牛腩 1000克、干黄豆 250克、姜片 8片、蚝油 1勺、酱油 2勺、十三香调料 1勺、豆瓣酱 2勺

黄豆烧牛腩超下饭川菜家常菜豆子红烧牛肉的做法步骤

步骤 1

干豆子提前一夜泡发好备用。

食材清单：

牛肉300克、黄豆700克、土豆2个、玉米1根、豆瓣酱4勺、酱油2勺、老抽1勺、盐适量、冰糖5粒、姜片2片、干辣椒3个、炖肉卤料包。

做法：

1、黄豆、土豆洗净，黄豆泡软、土豆切块备用；

2、牛肉冷水下锅，加入姜片和料酒去腥，撇去浮沫，再煮3分钟，捞出备用；

1.用料：牛肉100克，黄豆50克，鸡粉，酱油，葱段，姜片各适量，香菜1根

2.黄豆洗净泡发。

3.牛肉洗净，放入沸水锅中煮20分钟左右，捞起，切成小丁。

4.锅中放入牛肉丁，黄豆，加水没过肉豆

5.烧沸后用小火烧煮，加入葱段姜片

6.牛肉，豆半熟烂时，加入鸡粉，酱油，继续微火焖煮，豆和肉煮至酥烂再熄火，

7.盛出，撒香菜段点缀

主料： 牛腱子肉 150克 大豆 50克 

辅料： 番茄 100克 

调料： 色拉油 10克 大蒜 5克 姜 5克 白酒 10克 酱油 20克 淀粉(豌豆) 10克 各适量 

黄豆炖牛肉的做法： 

1.黄豆用水浸泡约4小时，洗净后沥干水分。 

2.牛腱肉、番茄洗净，分别切块，备用；大蒜、姜分别洗净，均切成末。 

3.锅中入油10克，将蒜、姜炒香，再加入水煮开。 

4.开锅后，放入牛肉、黄豆及白酒10克、酱油20克再次煮滚，改用小火继续焖煮1小时。 

5.最后放入番茄再煮10分钟，用淀粉10克、水10毫升勾芡即可。

三线肉烧黄豆怎么做？

　　

1.将三线肉切成块，冷水下锅氽烫 　　

2.捞出肉沥干水分 　　

3.锅内油热后放入葱、蒜、干辣椒爆香，加入氽烫好的肉块 　　

4.将三线肉煸炒至出油 　　

5.倒入老抽翻炒上色 　　

6.再放入提前泡发好的黄豆 　　

7.翻炒后加入料酒和生抽、八角、冰糖加水漫过食材，大火煮开后改小火慢煮 　　

8.煮至汤汁收浓时加入番茄酱 　　

9.大火将番茄酱翻炒再加盖焖煮一会儿即可出锅 　　烹饪技巧 　　1、黄豆要提前泡发。 　　2、用冷水下锅氽烫肉块这一步也可以省略，我用的是冷冻肉，所以氽烫下去除肉腥味。 　　3、煸炒肉可以让肉里的油逼出来。

王刚黄豆烧肉？

烹饪步骤：

1.黄豆用凉水泡3小时以上

2.猪肉洗净后切成块沥干水分备用；锅烧热后放入猪肉炒干水分，煸出油

3.将锅中多余的油倒出，放入八角、花椒、姜、香叶炒香，放入肉，加老抽使肉上颜色。加淹没肉的开水，放盐、生抽、白酒。白酒加得越多肉越嫩越香，炖好后肉香四逸

4.放入泡软的黄豆，大火煮半小时，随后转中火炖到肉烂豆软

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