糖醋鸡丁的做法是什么？
用料：鸡胸肉2块、白糖2勺、葱花适量、醋1勺、水适量、料酒适量、淀粉适量、番茄酱3勺、香油适量、食用油适量、生抽适量、鸡精适量、盐适量。
做法如下：
2、 葱花切好备用。
5、 锅里放油，凉油放入葱花，爆出葱香味。
6、放入鸡肉翻炒。
7、放入调好的酱汁，放入适量水(我放了小半碗)。
8、大火收汁，放入盐。
肉类和糖醋的结合，能很好的解决肉吃多了油腻的问题。
1、鸡肉提前一天腌制，夹4-5块盐柠檬，并调一些盐加白开水，水半淹过鸡肉，让整个鸡胸能腌匀入味
2、酱汁提前准备好，番茄酱、白醋、柚子茶（果酱）先用1:1:1的比例，各两大匙混合均匀备用，之后再试味道按个人口味调整
3、准备摆盘用的小黄瓜，用刨刀将小黄瓜纵刨成薄长条，整条刨完，先放入保鲜盒冷藏备用
4、鸡胸肉切丁，拿个深碗调炸粉，将鸡肉丁放入炸粉中混合均匀，并静置返潮
5、等待返潮的时间准备蔬菜类，蒜头切半，甜椒、洋葱切适量大小，松子用锅稍微煎烤过，腌渍鸡肉的盐柠檬可取出来，一会取代盐
6、热锅下油，下入鸡胸肉炸熟
7、没有用酱油腌制过，炸出来的鸡肉是白色的，注意掌握火候，不要炸太久
8、蔬菜快速过油，大概10秒钟就捞起
9、倒一点香油，再将糖醋酱汁倒入锅中，盐柠檬放入，开火煮滚
糖醋鸡丁的做法是什么？
糖醋鸡丁是一道非常好吃，并且下饭的家常菜肴。用鸡的胸部肉、配上各种配菜(黄瓜，莴苣，胡萝卜等)制作而成。清爽可口，肉质滑脆，香味浓郁，酸甜味让人回味无穷。
《糖醋鸡丁》
准备食材:
鸡的胸脯肉、葱、姜、蒜、淀粉、酱油、白糖、米醋、胡椒粉、精盐、食用油。
做法:
- 1、鸡胸脯肉清洗干净，切成丁。
- 2、鸡丁中放盐、胡椒粉、少许淀粉抓均匀。
- 3、胡萝卜切丁。黄瓜切丁。
- 4、葱切末。姜切末。蒜切末。
- 5、锅烧热加入适量食用油，油热，加入葱末、姜末、蒜末炒香。
- 6、放入腌制好的鸡丁翻炒均匀。
- 7、加入胡萝卜丁、黄瓜丁翻炒均匀。
- 8、加入酱油、白糖、米醋，翻炒至汁浓油亮，
- 9、加入熟花生米，翻炒均匀出锅装盘即可。
小贴士
鸡肉的营养丰富，含有蛋白质、钙磷铁等微量元素、维生素、碳水化合物等多种营养成分。鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱、活血脉、强筋骨的多种功效。
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糖醋鸡丁的做法和糖醋里脊糖醋排骨糖醋鱼等糖醋味的菜系是一样的！糖醋味道好吃大多数女士爱吃一般的去饭店吃饭大家都点糖醋里脊排骨鱼这几样菜！做糖醋鸡丁是！先把鸡胸肉切成丁大小和花生豆差不多！切好放到碗里用料酒盐味精胡椒粉淹十几分钟在用鸡蛋清和淀粉拌匀了一后在来半勺熟油浇在拌好的鸡丁上面待用！熟油要用凉的哦！配料用黄瓜切丁放红萝卜也行都是切丁！葱姜蒜沫调汁和糖醋里脊汁是一样的！把锅里放油烧之六成热放盐好的鸡丁滑油出锅备用！把油倒出来留点余油放葱姜蒜沫炒香！这时候放滑过的鸡丁和配料调好的糖醋汁一起放入翻炒如果汤多在用淀粉勾芡出锅在放点香油一道美味好吃的糖醋鸡丁就做好了哦😊！
糖醋的做法在家常菜中很常见，一般有糖醋排骨，糖醋鱼，糖醋肉等。我要跟大家分享一道糖醋鸡丁的做法。
主料:鸡腿肉，因为鸡腿肉比滑嫩。
配菜:青椒，黄椒，红椒各一个，也可以用红萝卜，青瓜，黑木耳代替，根据个人的喜好加配菜。
调料:番茄沙司3大匙，白醋适量，白糖适量，盐，鸡精，料酒，味极鲜，淀粉，鸡蛋，蒜泥。
2:将鸡丁放入盘中，加入料酒，鸡精，味极鲜蒜泥，盐少许，拌匀，盖上保鲜膜腌制半小时以上入味。
3:把青椒，红椒，黄椒切成小块备用。
4:在腌制好的鸡丁里打入一个鸡蛋抓匀。
5:把抓匀的鸡丁裹上一层淀粉，油锅烧热，倒入适量的油。鸡丁下锅炸到金***捞出。
6:将配菜放入锅中，加入鸡精，盐，水少许炒熟盛出备用。
