南瓜蛋糕的配方是什么？
说起南瓜蛋糕，个人还是比较偏爱的，无论是它金黄的色泽，在冬季让人暖心暖意，还是作为一种更低热量的食材选择，都是我喜欢它的原因。南瓜作为粗粮，热量非常低，只有22kcal/100g，而且自带甜味，对于爱吃甜食又怕胖的伙伴算是比较友好啦。
因为喜欢，之前也研究分享了多款南瓜蛋糕的做法，有烘烤类的南瓜戚风蛋糕、小米南瓜戚风蛋糕、红枣蔓越莓南瓜小蛋糕、胡萝卜南瓜紫薯蛋糕卷的做法，也有免烤的南瓜芝士蛋糕做法，都在我的头条号文章中有分享。（下图是南瓜小米戚风蛋糕）
春节***期到了，美食有很多选择，如何吃的营养健康，最好更低热量，好吃不胖呢？有了！就分享一款好吃的胡萝卜南瓜紫薯蛋糕卷给大家，南瓜、胡萝卜、紫薯都是粗粮，热量比较低，在色彩学上***和紫色是互补色，两色搭配对比更强烈，颜值上更胜一筹哟！
喜欢的伙伴不妨做起来，春节在家与家人一起分享吧！不喜欢吃粗粮的伙伴也不用担心它们不愉快的味道了，做出来的蛋糕暄软可口，柔软细腻，营养又健康就是它！
食材：
A：【蛋糕片】
胡萝卜南瓜蛋黄糊：
蛋黄：4只，蒸熟的南瓜：80g，胡萝卜泥：10g，细砂糖:10g，葵花籽油：30g
南瓜蛋糕
用料：南瓜 400g
低筋面粉 80克
细砂糖 50
玉米油15
鸡蛋 5个
做法步骤
1、南瓜去皮去瓤切块。冷水上锅，水开后大火蒸约20分钟，蒸熟后放入破壁机，加入玉米油打成南瓜泥。
南瓜蛋糕配方：南瓜500克，低筋面粉500克！色拉油120克，白砂糖120克，鸡蛋16个，牛奶230ml,白醋少量！！
2 把蒸熟的南瓜在搅拌机中，打成南瓜泥.
4.先在蛋黄中加入糖40克、牛奶和色拉油拌匀。
5.再放入南瓜泥，用打蛋器拌匀。
6接着放入低筋面粉,充分拌匀。
7蛋白隔着40度的温水中打发，打至粗泡时，加入醋适量、分3次加入糖，继续打。打成硬性发泡
8.分2-3次把蛋白放入蛋黄浆中，充分搅拌均匀
这里分享一款十分温润的南瓜蛋糕配方。
将南瓜泥加入基础戚风蛋糕中，不仅颜色漂亮，而且含水量更足，再在中间洒上一层葡萄干，香甜中略带一点点儿酸，每一口都是回味无穷。
【食材】:
南瓜泥80g、鸡蛋4个、面粉80g、玉米油40g
牛奶45g、糖30g（加入蛋黄中）+60g（打发蛋白）
【模具】：8寸圆模一个
【做法】:
1、提前准备好南瓜泥，冷却备用；
感谢邀请，我是爱吃又爱做的多妈，也是美食头条号【魔多厨房】的作者，平时就很喜欢自己用烤箱烘焙各种蛋糕，对家庭烘焙还是有点个人的经验。最开始学的时候都是从网上找别人的蛋糕配方，自己学着制作，后来做的越来越熟练了，觉得网上的有些配方太甜了或者油太多了，有时候有些材料自已家可能没有，就开始自己折腾修改配方，经过不断的琢磨和实际的操作，我现在自己琢磨出来的蛋糕配方都很不错哦。
南瓜是一种味道甘甜，营养丰富的食材，用来制作蛋糕不仅让蛋糕更好看，更营养，也丰富了蛋糕的口感，我也来分享一个我制作的南瓜蛋糕的配方，除了南瓜，我还放了红枣，减少了糖量，没有放油，让蛋糕吃起来更香甜也更健康。
原料：冷藏后的鸡蛋5个、红枣50g、南瓜泥120g、低筋面粉90g、白糖40g；
使用模具：阳晨六寸花形不沾蛋糕模 2个
制作过程：
写在前面：我这个南瓜蛋糕的配方可以制作两个六寸蛋糕，或者制作一个八寸的蛋糕。
南瓜蛋糕的做法有哪些？
南瓜蛋糕
1.原材料如下：
低筋面粉80g
南瓜泥90g
清水20g
白砂糖8g（小宝宝可以不加糖）
玉米油35g
鸡蛋4个
2. 步骤如下：
1. 蛋清和蛋黄分离。蛋清放在无水无油的容器中，放入冰箱冷藏待用。
