上海鸡丝凉面的做法,中餐厅鸡丝凉面的做法

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  1. 鸡丝凉面做法?
  2. 鸡丝凉面怎么做?
  3. 鸡丝凉面怎么做?
  4. 鸡丝面的做法?

鸡丝凉面做法

花生捣碎,黄瓜切片后改刀切丝,大葱切丝,蒜切末。

2.绿豆芽焯水20秒,捞出沥干,放入鸡肉煮至熟透,捞出待用

3.另煮一锅水,放入面条煮至断生,捞出加入香油1勺拌匀,并用风扇吹至完全凉透。

上海鸡丝凉面的做法,中餐厅鸡丝凉面的做法-第1张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

4.放上、黄瓜丝

鸡丝凉面怎么做?

准备材料:面条:100克、黄瓜:100克、莴苣:100克、鸡腿:1只、大蒜适量、花生碎:适量、食盐:适量、生抽:适量、苹果醋:适量、蒸鱼豉油:适量、芝麻油:适量。

1、鸡腿用清水清洗干净然后放到煮锅里煮熟备用

上海鸡丝凉面的做法,中餐厅鸡丝凉面的做法-第2张图片-小白厨房
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2、莴苣、黄瓜洗净切丝,然后放到容器里,撒少许腌制起来。

3、生抽、苹果醋、蒸鱼豉油、芝麻油,加入腌制黄瓜、莴苣的蔬菜水拌匀。

4、面条煮熟,捞出来过冷水,然后放到容器里加芝麻油拌匀。

上海鸡丝凉面的做法,中餐厅鸡丝凉面的做法-第3张图片-小白厨房
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5、鸡腿盛出,用手撒成丝,然后倒入调好的酱汁拌匀。

6、把所有食材放到一起拌匀即可盛出享用。

鸡丝凉面怎么做?

准备材料:面条:100克、黄瓜:100克、莴苣:100克、鸡腿:1只、大蒜:适量、花生碎:适量、食盐:适量、生抽:适量、苹果醋:适量、蒸鱼豉油:适量、芝麻油:适量。

1、鸡腿用清水清洗干净,然后放到煮锅里煮熟备用。

2、莴苣、黄瓜洗净切丝,然后放到容器里,撒少许盐腌制起来。

3、生抽、苹果醋、蒸鱼豉油、芝麻油,加入腌制黄瓜、莴苣的蔬菜水拌匀。

4、面条煮熟,捞出来过冷水,然后放到容器里加芝麻油拌匀。

5、鸡腿盛出,用手撒成丝,然后倒入调好的酱汁拌匀。

6、把所有食材放到一起拌匀即可盛出享用。

鸡丝面的做法?

鸡丝面的做法如下:

第一步将笨鸡浸泡2个小时洗净血水,焯水后洗净。

第二步将砂锅放水烧开加速鸡肉,加入八角葱姜,料酒。大火烧开,转小火煮50分钟

第三步将鸡肉撕成丝。

第四步把鸡汤加入盐煮开过滤。

第五步将锅内放油,葱丝爆锅。

第六步将放入鸡丝,加入老抽酱油,炒制入味。

第七步将煮熟面条,浇鸡汤,放入烫熟的蔬菜,放入鸡丝即可。

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