生日蛋糕水果怎么能看着有光泽？
生日蛋糕水果怎么能看着有光泽？这里我有两种好的方法，希望能够帮助到提问者
第一：生日蛋糕做好后在水果上面淋上果胶，果胶可以让水果看着有光泽
第二：生日蛋糕上面摆放苹果，梨这类水果可以先用柠檬汁拌一下也能让水果更有光泽度不变黑氧化。要摆放像草莓，芒果，蓝莓，等等这类有光泽度水份又少的水果
很荣幸能够回答这个题问
装饰在蛋糕上的新鲜水果，为了看起来更加有光泽，会刷上明胶液（水、砂糖、明胶制成）、寒天液（水、砂糖、寒天制成）、杏桃果酱或镜面果胶。
这些增加光泽的材料，可以刷涂在奶油蛋糕或是水果上，或是使用浇淋在慕斯表面的镜面果胶也非常方便。
镜面果胶有杏桃风味（因其颜色而被称n***age blood）、莓果风味（被称为n***age rouge），以及无味透明（n***age neutre）等种类
可以刷上明胶液、寒天液、果酱或是镜面果胶。装饰在蛋糕上的新鲜水果，为了看起来能更有光泽，可以刷涂上明胶液（水、砂糖、明胶制成）、寒天液（水、砂糖、寒天制成）、杏桃果酱或镜面果胶[爱慕]
外面蛋糕店做的水果蛋糕，都会在水果的表面挤上一层果膏，可以包裹住水果，让水果看起来有光泽，非常有食欲。
这种果膏类似于草莓果膏、蓝莓果膏等，只不过它是透明的糊状，不会流动，这是装饰蛋糕经常用到的材料。
水果蛋糕上面的水果能放几天？在冰箱里的调多少度合适？
生日蛋糕无疑是可以放入冰箱进行冷藏的。而且就相关使用者解释，刚刚制作出来的蛋糕如果在冰箱放一段时间之后会更好吃，适宜2—7℃冷藏。不过，即使放在冰箱冷藏，也不要超过2天。因为放的时间越长细菌越多，口感越差，色泽也不好。有的蛋糕保质期更短，像慕斯蛋糕、奶酪类蛋糕冷藏时间最好不要超过1天。
为避免冰箱味道的***，在存放蛋糕的时候，可以用厨房专用纸巾(普通纸巾干净亦可)将蛋糕盖住，防止细菌覆盖在表面。同时可以在纸巾上喷些水，不需太多，潮湿即可。再把蛋糕放回原包装盒中，最后放入冰箱冷藏。这样可以增强保鲜的作用。
