五花肉烧四季豆怎么做？
之后加入适量的水和盐，盖上锅盖焖煮一会儿。
最后收汁至浓稠，撒上葱花即可。这样烧制出来的五花肉烧四季豆，香气扑鼻，肉质鲜嫩，口感十分美味。
所需食材：- 四季豆300克- 五花肉150克- 葱适量- 姜适量- 蒜适量- 料酒适量- 生抽适量- 盐适量- 糖适量- 鸡精适量- 油适量
步骤：1. 将五花肉洗净切成薄片，用料酒和生抽腌制约10分钟。
2. 四季豆洗净切段，葱、姜、蒜切末备用。
3. 热锅凉油，将五花肉煸炒至表面金黄，盛出备用。
排骨烧四季豆的做法？
食材用料
四季豆半斤，排骨半斤，油适量，花椒粉适量， 孜然粉适量，干辣椒适量，大料适量，花椒适量，姜适量，盐少许，味精少许，葱两棵，耗油三小勺，酱油少许，料酒二小勺，蒜一个，豆瓣酱两小勺，剁椒半大勺
做法步骤
1/15排骨是提前用料酒，花椒，少许盐，干辣椒，姜片用水煮到七成熟用流水冲洗过的。
2/15四季都折成段，清洗干净沥干水份。
4/15锅烧热。
5/15锅烧热后倒油，油烧热。
7/15倒入蒜瓣和姜块，炒香。
1、主料：四季豆250克，猪排骨(大排)360克。
2、辅料：胡萝卜15克。
3、调料：大葱10克，姜5克，白皮大蒜5克，酱油15克，盐3克，白砂糖5克，植物油30克，豌豆淀粉5克。
4、肉排洗净吸干水分。
5、胡萝卜洗净剞成花状。
6、葱洗净取葱白切段。
7、大蒜去皮洗净捣成蒜茸。
8、四季豆摘去老筋洗净备用。
9、烧热锅下油，爆蒜茸、姜片、肉排。
10、下调味料（酱油10克、盐3克、白糖5克），煮滚后改文火焖至肉排熟盛起。
蒜一把
热油，放点干生姜(防止排骨粘锅)放入排骨，炒至肉表皮焦黄后放入料酒
倒入料酒后继续翻炒，把料酒中的水炒干，至锅中油清，排骨放至一边，准备炒辅料
倒入豆瓣，香料炒至爆香，继续加蒜，花椒翻炒
红烧四季豆炒肉怎么做？
材料
排骨250克，土豆150克，新鲜四季豆100克，精盐3克，姜10克，拍破，花椒0.5克，植物油20毫升，料酒5毫升，酱油10毫升，冰糖1克，八角1个，葱20克，挽结，鲜汤或水400毫升
做法
1.将排骨剁成3厘米左右的块待用，土豆去皮，切成3厘米左右的块状。四季豆摘去两头和撕去老的茎，撇成约4厘米左右的段。
2.再将炒锅置于中火上，放油烧至六成油温，放排骨略炒，炒干水气后，再放入破姜、花椒、八角、葱，酱油、精盐、冰糖、料酒炒香，加鲜汤烧沸，改小火烧25分钟左右。
四季豆去筋切段，锅中水烧开，倒入切好的四季豆。加盐焯一下水，2到3分钟捞起来。
锅中底油，油热放葱段，辣椒爆香一下。
倒入用盐和料酒腌制10分钟的肉丝，煸炒开至肉丝发白倒入焯过水的四季豆，加盐大火炒3分钟，加味精，这样就可以起锅了。
