肋板肉的做法？
辅料：盐适量、香菜适量、胡椒粉适量、陈醋适量、八角适量、姜片适量、香叶适量
1、牛肋条事先用清水泡一下血水，后冷水入锅焯血水。
2、焯好后过清水洗净沥干。
3、压力锅中入牛肋条，姜片，八角和香味等。
4、盖好盖子压约25分钟左右。
5、自然解压后加盐调味。
6、牛肋条和汤入碗，加入香菜和胡椒碎即可。
1. 将牛肋条肉切成块3厘米见方，放入沸不锅内氽一下，撇净浮沫；
2. 将牛肋条肉块捞至温水盆中洗去血沫；
3. 葱切段、姜切片；
4. 将锅置于旺火上，放入植物油烧热，将葱段、姜片和花椒煸炒出香味，加入牛肋条肉块、酱油、料酒及少许澄清过的煮牛肋条肉块的汤烧沸；
5. 加入精盐和胡椒粉，调成咸鲜味，再用小火炖至肉烂汁浓，撒入味精即可。
牛肋肉怎么做？
制作材料：
主料：牛肉(腑肋)1200克
调料：大葱10克,姜10克,盐8克,味精3克,胡椒粉2克,花椒2克,料酒20克,酱油30克,植物油15克
炖牛肋条肉的做法：
1. 将牛肋条肉切成块3厘米见方，放入沸不锅内氽一下，撇净浮沫
2. 将牛肋条肉块捞至温水盆中洗去血沫
3. 葱切段、姜切片
4. 将锅置于旺火上，放入植物油烧热，将葱段、姜片和花椒煸炒出香味，加入牛肋条肉块、酱油、料酒及少许澄清过的煮牛肋条肉块的汤烧沸
5. 加入精盐和胡椒粉，调成咸鲜味，再用小火炖至肉烂汁浓，撒入味精即可
主料去骨牛肋肉500公克 白萝卜300公克 姜100公克 葱2根 八角4粒 桂皮50公克 水3000㏄ 绍兴酒100㏄ 盐2茶匙 清炖牛肋肉的做法步骤1. 牛肋肉汆烫后洗净备用。
3. 将牛肋肉、白萝卜块、姜片放入锅中，加入水、八角、桂皮及所有调味料，放入蒸笼炖3小时即完成。
4. 食用时撒上少许香菜滋味更佳。
羊肋条的家常做法？
准备食材：羊肋条肉、葱、姜、花椒、盐、料酒、生抽、老抽、冰糖。
羊肋条肉洗净切块，焯水捞出沥干水分备用。
葱切段，姜切片备用。
锅中加油烧热，加入冰糖炒至融化，加入羊肋条肉翻炒上色。
加入葱姜和花椒炒香，加入料酒和生抽翻炒均匀。
加入适量的水，加入老抽煮至羊肉熟透，收汁即可。
